广州 前厅 jobs (salary & requirements)

餐厅经理
岗位职责：
1、根据公司经营目标，全面协助店长负责门店营收目标的完成；
2、根据公司发展规划，协助店长负责组织制定门店发展目标，协助厨房制定菜品及新菜研发；
3、协助店长制定本店的经营方针、管理目标，制定部门的规章制度、服务操作规范、工作流程并监督执行；
4、根据餐厅的市场定位、策略及目标，团队建设，打造优秀的服务团队；
5、开展调查研究，分析经营管理情况，收集同行业和市场信息，负责营销推广计划的制定和执行；
6、督促完成门店日常经营工作，按时作好考勤记录，月末编制员工考勤表，检查员工出勤情况、仪容、仪表、个人卫生；
7、做好营业高峰期的现场巡视，检查服务和出品质量，发现问题及时解决；
8、对下属员工实施业务指导、业绩考评与人才推荐，合理安排人事调动，强化员工的职业道德教育，了解员工思想状况，提高员工对工作和生活的满意度；
9、认真抓好服务质量、菜品质量、食品卫生环境卫生、治安安全、防火安全等几个主要环节工作，责任到人，严防各类安全事故发生；
10、能较好地处理餐厅客诉事件，能配合应对政府、消防等部门的突发检查；
11、能根据餐厅的情况，针对性开展相关培训（酒水知识、服务流程、操作规范等），提升整体的工作效率。

任职要求：
1、8年以上餐饮管理经验，有4年或以上西餐管理副店工作经验优先；
2、熟悉电脑、office办公软件；
3、有敏锐的市场洞察力，危机处理能力，高效的团队管理能力；
4、执行力强，工作积极主动，有良好的问题处理能力和反馈能力，有较强的沟通协调能力，能够承受较大的工作强度和工作压力。