北方面点师岗位职责

一、岗位职责1.负责早餐出品，保证早餐面点供应及时充足；2.保证早餐北方面点品类多样性和出品的质量；3.做好面点食材订货验货备货，有效控制成本开支；4.严格执行厨房操作规程，保证食品卫生和厨房安全；5.有效执行上级领导交办事宜，团结配合部门整体工作。二、任职要求1.具备娴熟的北方面点制作全流程技能；2.早餐面点出品经验丰富，制作品类齐全；3.擅长油条、葱油饼、包子、肉饼等北方面点出品；4.身体健康，团队合作意识强。

薪资福利：五险一金，年终奖，过节费，生日礼物，8小时，月休4天。【岗位职责】1、掌握北方面点的制作技术，负责制作各种北方面点及配料。2、负责内部日常所用原料的领用，协助制定采购计划。3、严格执行食品卫生法则，把好质量关，搞好本区域卫生，要求工具清洁，摆放整齐。4、掌握食品成本核算，协助厨师长制定点心部供应的面点及售价以及毛利率核算。5、注意安排各种宴会技术力量的合理分配，保证生产流程畅通，合理使用货源，按季节定期更换花色品种，不断改革更新，满足客人要求。6、合理使用原材料，降低成本以便酒店获得*佳效益。【岗位要求】1、 中专学历，有在星级酒店或从事中式面点制作工作经验2年以上。2、要求擅长北方面食制作，如饺子包子烙饼面条等。3、 熟练面点制作工艺及高超技能。

【岗位地点】深圳市南山区后海街道附近央企单位；
【岗位职责】负责项目团膳整体菜系烹饪，同时主要负责早餐包子（东北）、馒头、韭菜盒子、馅饼、肉饼等北方面点出品，兼顾南方特色菜品，糕点类等。
【企业福利】五险一金，节假日福利齐全，享有年假及法定节假日，年终奖等。
【岗位精神】一岗多能，善于学习及总结，和项目团队一起工作和进步。
有需要可以联系张女士，***********