餐饮店经理岗位职责

职位描述:
1、负责餐饮品牌门店的日常经营管理工作
2、负责餐厅菜品的研发及品质控制,保证食品安全和卫生管理
3、协助店面员工培训及团队建设等相关工作
4、配合市场部完成营销活动计划并落实执行
5、协调处理与各部门的关系
6、制定月度工作计划、年度经营目标并监督实施
7、负责店务日常运营管理
8、店铺运营数据的统计和分析
9、做好上级交代的其他事项
要求：
1、大专及以上学历，
2、有注册营养师、健康管理师、食品安全管理员证书优先
3、有食堂管理经验，熟悉餐厅各环节工作流程
4、熟练使用办公软件

岗位职责：
岗位职责：
1、服务管理
2、员工管理
3、顾客管理
任职资格：
1.5年以上餐饮行业从业经验，至少1年以上前厅管理工作经验；
2.具备较强服务意识，能够带领前厅团队做好服务工作且处理好疑难客诉；
3.表达清晰，思路清晰，有上进心愿意提升自己；
4.男女不限，年龄35岁以下；
·工作时间：上午10:00-14:00下午17:30-22:00 休4天
·家风老馆子发展至今已有十余家门店，根据店面需求就近分配，面试地址是在公司面试。

1、全面负责店铺的各项管理工作，领导员工积极完成各项任务与经营指标。
2、负责监督前厅、后厨服务标准和操作规程，并检查落实到位。
3、加强门店的日常管理，不断提高服务质量，培养和提高店内员工的综合能力 。
4、抓好设施、设备的维护保养和管理工作，防止事故的发生。
5、检查督导员工严格执行服务规程，做好餐前准备，餐中服务和餐尾复原工作，并与厨房保持密切联系，做好协调工作。
6、做好进店客人的安排和接待工作，负责餐厅工作人员的调配，确保餐饮服务质量和效率。
7、负责外联、维护周边关系，妥善处理客人对餐厅工作的意见，建议和投诉，不断提高服务质量。
8、对店面经营情况负责，做好店内各项成本的管控，人员流失及毛利管控。
9、做好餐厅使用物品的管理工作，提高使用率，降低物料消耗，减少浪费。
10、 负责门店形象的经营与维护。
11、 了解和掌握本部门员工的思想状况，做好思想工作保持员工的稳定。
12、 完成上级交代的其他工作任务。
任职要求：
1、大专以上学历，具有三年以上餐饮门店管理经验，形象好气质佳。
2、具有良好的、沟通、协调、团队管理能力。
3、具有很强的计划性和实施执行的能力。
4、具有良好的敬业精神和职业道德操守。
5、熟悉办公软件及各种餐饮网络评价平台。
6、为人正直、坦诚、乐观、自信、踏实。