餐饮销售主管岗位职责

岗位职责：
1. 承接餐饮年度经营指标，拆分月度、季度拓客及宴会销售计划，每周更新营收滚动预测，按月对比目标完成差异并出具增收方案；调研本地餐饮竞品定价与活动，输出菜品、套餐、优惠政策优化建议。
2. 化挖掘业主、会员、高尔夫球手、住店客人餐饮消费潜力；通过上门拜访、社群运营、异业合作、老客转介绍拓展客源。
3. 建立完整客户档案，登记消费记录、用餐偏好、重要节点；运营会员专属权益，推动客户复购与转介绍拓新。
4. 控协同厨房、市场部策划设计各类销售套餐、制定推广优惠政策与客户邀约清单，收集反馈并输出优化方案。
5.配合市场部制作宴会手册、套餐菜单、活动宣传素材；运营客户社群、朋友圈餐饮推广内容，统一对外价格、场地政策口径，维护度假区高端餐饮品牌形象。
岗位要求
1. 大专及以上，酒店管理、市场营销、旅游管理相关专业优先,掌握基础英语口语；
2. 2 年以上高端酒店/ 度假村餐饮、宴会销售实操经验，独立操作过企业年会、私宴、婚宴全流程业务；
3.持有昆明本地企业、婚庆、高尔夫、旅行社优质客户资源；具备活动策划、新媒体推广经验；
4.熟练使用 Word、Excel台账统计、PPT 销售方案制作，精通微信、社群线上客户运营工具；具备方案排版、数据整理基础能力。
5.独立完成渠道开发、商务谈判、宴会全流程落地，可自主拆解销售数据、定位业绩缺口并输出改善措施。
6.目标导向，具备客户分层运营、跨部门沟通协调、客诉闭环处理能力；抗压性强，可适配周末、节假日、晚间活动加班。

【工作内容】
- 负责制定并落实贵阳区域的餐饮渠道行销策略，结合所辖区域市场特性，制定针对性的营销方案与执行计划。
- 统筹管理年度行销资源，包括品牌推广、产品生动化展示、冰箱投放及市场费用使用，确保资源合理配置与高效利用。
- 定期开展客户拜访工作，维护与通路客户的良好关系，提升客户满意度与合作粘性，推动销售业绩增长。
- 根据市场竞争态势，及时调整区域经营策略，优化渠道布局与销售模式，提升市场占有率。
- 负责团队日常管理与培训工作，强化团队成员的专业技能与执行力，激发团队积极性与创造力。
- 深入分析餐饮渠道的销售数据与市场动态，为公司提供有价值的市场反馈与决策支持。
- 协调跨部门资源，推动产品在餐饮渠道的落地与推广，提升品牌影响力与市场渗透率。
【任职要求】
- 本科及以上学历；具备3-5年餐饮渠道酒水饮料销售或管理工作经验，熟悉行业运作模式。
- 具备良好的销售能力与市场洞察力，能够独立制定并执行营销方案，推动销售目标达成。
- 具备优秀的沟通协调能力，擅长客户关系维系与商务谈判，能有效拓展和维护重点客户资源。
- 熟悉餐饮渠道运营流程，了解终端市场动态，具备较强的团队管理与培训能力。
- 工作责任心强，具备较强的目标意识与抗压能力，适应频繁出差与多任务处理。
【薪酬福利】
- 提供具有竞争力的薪资待遇，具体面议；
- 享受五险一金、带薪年假、节日福利等完善的员工保障体系；
- 提供职业发展通道与内部晋升机会，助力个人成长与职业规划。

岗位职责：
记录日常销售拜访记录。
通过直接销售拜访、联合销售拜访、电话销售、通信、网络渠道等方式，将酒店餐饮主要市场份额保持在一个高水准的位置。
负责记录部门所有销售及其他相关活动。
始终了解各餐厅的运营信息，掌握酒店重要部门的政策和信息更新。
岗位要求：
良好的服务、销售意识及能力。
有酒店餐饮销售工作经验者优先。