餐饮营运助理岗位职责

岗位职责:
1. 协助餐饮运营团队完成日常营运工作
2. 负责现场服务流程的协调与执行
3. 配合完成食材、物料的盘点与基础管理
4. 食堂员工日常培训

任职要求：
1. 具备良好的沟通能力，能高效执行上级安排的任务
2. 有团队协作意识，适应轮岗协作模式
3. 学习能力强，能快速掌握餐饮服务标准与操作流程

1.负责区域内各门店的销售数据，协助区域经理制定并分解销售计划。实时追踪销售进度，发现异常数据及时与店长沟通并协助调整策略，确保区域业绩目标达成。
2.协助区域经理对所管辖门店进行现场巡检，严格按照公司标准检查QSCS（质量、服务、清洁、安全）执行情况。对检查中发现的问题，现场指导并跟进整改，形成“检查-反馈-整改-复查”的闭环，确保运营标准不走样。
3.协助区域经理管理所管辖区域内各门店项数据的统计与分析（如销售额、人力成本、能耗、损耗、库存等），通过数据洞察问题，指导门店精准改善。
4.负责区域内前厅及厨房各岗位人员的技能培训与熟练度跟踪，定期组织岗位培训会。重点关注店长、厨师长的管理能力提升，通过巡店带教、现场沟通，帮助他们解决管理难题，并参与员工考核、晋升评估及人员补充工作，协助搭建区域人才梯队。
5.协助区域内各项流程的梳理与优化，审核各门店上报的钉钉、乐才审批单。监督门店各类报表（人事合同、盈亏表、盘点表、交接日记等）的规范执行，确保信息流转顺畅；同时将公司及商场的工作指令准确传达至门店，并将一线信息及时反馈至总部。
任职资格：
1.大专以上学历；
2.有3年以上餐饮店长工作经验，有多店管理经验者优先；
3.熟悉餐饮行业，有连锁企业工作经验优先，能出差

1.负责区域内各门店的销售数据，协助区域经理制定并分解销售计划。实时追踪销售进度，发现异常数据及时与店长沟通并协助调整策略，确保区域业绩目标达成。
2.协助区域经理对所管辖门店进行现场巡检，严格按照公司标准检查QSCS（质量、服务、清洁、安全）执行情况。对检查中发现的问题，现场指导并跟进整改，形成“检查-反馈-整改-复查”的闭环，确保运营标准不走样。
3.协助区域经理管理所管辖区域内各门店项数据的统计与分析（如销售额、人力成本、能耗、损耗、库存等），通过数据洞察问题，指导门店精准改善。
4.负责区域内前厅及厨房各岗位人员的技能培训与熟练度跟踪，定期组织岗位培训会。重点关注店长、厨师长的管理能力提升，通过巡店带教、现场沟通，帮助他们解决管理难题，并参与员工考核、晋升评估及人员补充工作，协助搭建区域人才梯队。
5.协助区域内各项流程的梳理与优化，审核各门店上报的钉钉、乐才审批单。监督门店各类报表（人事合同、盈亏表、盘点表、交接日记等）的规范执行，确保信息流转顺畅；同时将公司及商场的工作指令准确传达至门店，并将一线信息及时反馈至总部。
任职资格：
1.大专以上学历；
2.有3年以上餐饮店长工作经验，有多店管理经验者优先；
3.熟悉餐饮行业，有连锁企业工作经验优先，能出差