厨房实习生岗位职责

厨房实习生：
烹饪专业在校生，实习期：6个月或1年
拿到毕业证后有留用机会
工作内容：
负责厨房厨师的基础岗位工作，按照酒店标准和流程完成工作，以保障部门营运的顺利进行。

餐前准备
餐中服务 
餐后收档
服从上级主管安排

To work as directed from his her Chef de Partie supervisors
认真完成主管交办的工作。
Make sure that food is tasty, attempting presented, fresh, correct portioned safe
确保食品新鲜美味，可口诱人并且配料合理
Buffet food is delivered on time 按时为客人准备好自助餐食品
A la carte food is cooked perfectly right, in the accurate time
完全按照食谱规定时间及配方制作单点食品，包括按时送递
Proper handling of equipment report break downs maintenance requests
正确合理使用设备，及时维修保养，遇有损坏立即报告
Make sure production charts are closely followed adhered to.
严格按照生产操作流程制作食品
Inform supervisof any problems complaints when they arise.
遇有问题或投诉，立即告知主管
Be aware of accident prevention help enforce safe work conditions ZERO ACCIDENT IS OUR GOAL. 知道如何预防工作事故，确保安全工作生产，以实现零事故之目标