大堂吧领班岗位职责

岗位职责：
◦ 负责大堂吧员工的排班、考勤及日常行为规范监督，合理分配工作任务。
◦ 组织员工进行服务技能、产品知识（如饮品、甜点等）培训，提升团队专业度。
◦ 监督日常服务流程，包括宾客接待、点单、出品、结账等环节，确保服务标准统一。
◦ 维护大堂吧环境整洁，检查设施设备（如咖啡机、音响等）正常运行，及时协调维修。
◦ 管控物料库存（饮品原料、餐具等），根据销售情况合理申购，避免浪费或缺货。
◦ 关注宾客反馈，总结服务问题并优化流程，确保服务质量持续提升。
◦ 执行门店销售计划，推动特色饮品、套餐等产品的推广，完成营收指标。
◦ 监控每日营收数据，分析销售情况，提出改进策略；控制物料成本及运营费用。
◦ 确保大堂吧运营符合公司规章制度及卫生、安全标准（如食品存放规范、消防要求）。
◦ 做好账务核对、票据管理，配合财务部门完成盘点及审计工作。
任职要求：
• 具备2年餐饮或大堂吧管理经验，熟悉饮品制作,鸡尾酒制作及服务流程。
• 具备良好的沟通协调能力、团队管理能力及应急处理能力。
• 了解食品安全法规及门店运营相关规范。

【岗位职责】
1. 熟悉大堂吧日常工作内容，做好卫生打扫及备品的准备工作。
2. 掌握酒单知识能够为宾客提供规范化，标准化的服务。
3. 爱护大堂吧的设施设备，出现隐患及时上报。
4. 检查交接大堂吧服务用品，做好每月盘点工作。
【岗位要求】
1. 相关工作经验优先，有社会茶饮店经验优先。
2. 灵活机动，能适应各种不同的工作环境
3. 熟练操作电脑知识
4. 良好、积极的工作态度

【岗位职责】
1、负责大堂吧日常运营管理，确保服务流程顺畅、高效
2、监督并指导员工工作，提升服务质量与客户满意度
3、制定排班计划，合理调配人力资源
4、管理酒水及物料库存，控制成本并定期盘点
5、处理客户投诉及突发事件，维护酒店形象
6、配合酒店其他部门完成接待任务
【岗位要求】
1、具备酒店、餐饮或相关行业工作经验优先
2、良好的沟通协调能力及团队管理能力
3、能适应早晚班轮换工作制
4、责任心强，具备较强的服务意识
5、基本掌握酒水知识及吧台操作技能