高级餐厅服务员岗位职责

在整个工作过程中，始终保持高度的客户服务意识。
持积极的工作态度，做好本职工作，并且主动解决问题，能够始终清晰的与客人或同事进行交流。
能够提出对酒店的运作及环境有益的意见或建议。
能够积极的向客人及供应商推荐酒店的服务及设施。
在工作过程中能够做好本职工作，保证自己及其他人的安全。
熟悉掌握菜单及饮料单上的内容，并可以详细的给客人做出解释。
了解健康食品的要求，并可以给出适当的建议。
能够达到产品知识的要求。
可以根据客人不同的国籍推荐菜单上的食品。
了解其他餐厅的菜肴，以便向客人推荐。
熟悉所有餐厅及酒店其他部门的营业时间。
可以向客人推荐其它具有吸引力的餐厅或场所。
在餐厅备餐的过程中严格遵守服务标准。
微笑服务，协助顾客就座、挂外套及背包等，并做自我介绍。
保证客人都被引领入座并询问他们喜欢吸烟区或非吸烟区。
满足客人的各项要求，如不能立即回答客人的问题请与经理联系。
确保所有服务都符合标准。
确保所有区域与开始用餐时一样整洁。
服务时对所有客人尽职责。
在客人进入或离开餐厅是都面带微笑并问候客人，无论在任何服务区内。

【岗位职责】1、负责餐厅日常服务工作，包括餐前准备、餐中服务及餐后收尾工作，确保服务流程规范高效2、熟悉菜单，能够为顾客提供专业的菜品推荐和搭配建议3、主动关注顾客需求，及时响应并处理客人的特殊要求或投诉，提升顾客满意度4、保持餐厅环境整洁，定期检查餐具、布草等物品的完好程度，发现问题及时报修更换5、协助完成餐厅月度营业指标，通过优质服务促进顾客二次消费6、茶室日常接待工作，提升顾客满意度【岗位要求】1、女士身高163以上,男士身高175以上。2、具备良好的服务意识和职业素养，能够承受高强度工作压力3、形象端正，普通话流利，具备较强的沟通表达能力和亲和力4、具有团队协作精神，能够配合厨房、收银等其他部门完成服务工作5、有高端餐饮服务经验或酒店管理相关专业背景者优先考虑6、能够适应早晚班轮班制度，节假日需正常排班

岗位职责：
1、按时到岗，接受主管分配的任务。
2、做好所辖区域环境、物品设备、餐具用具的卫生清洁工作。
3、做好开餐前的各项准备工作，及时按要求补充各种物品。
4、按照标准和要求，规范摆台，布置餐厅，了解预定及菜品酒水信息。
5、按照餐厅规定的服务标准和程序细心周到地做好各个环节（如迎客、点菜、巡台、起菜、买单、送客等）的对客服务工作。
任职要求：
1.身材相貌佳，无纹身，无犯罪记录。