国际学校餐厅经理岗位职责

需有学校工作经验！

【工作内容】
1.负责制定和执行学校食堂的运营计划，确保餐饮服务质量与食品安全；
2.监督并管理食堂日常运作，包括食品采购、库存管理、人员调度等；
3.管理团队成员，进行员工培训，提升员工服务水平及效率；
4.根据学生及教职员工的需求，定期调整菜单，提供多样化的餐饮选择；
5.处理师生投诉，及时反馈并解决相关问题，提高师生的满意度；
6.与商户建立并维持良好合作关系，控制成本，保证食材质量；
7.定期向管理层汇报食堂运营情况，提出改进建议。

【任职要求】
1.同岗位3年以上经验，具备良好的沟通协调能力和团队领导力；
2.对食品安全及卫生有深刻理解，熟悉相关法律法规；
3.有较强的组织规划能力，能够合理安排工作流程；
4.熟悉餐饮行业运作模式，有餐饮管理工作经验者优先；
5.工作认真负责，具备较强的解决问题的能力；
6.拥有大专及以上学历，专业不限。

岗位职责：1. 理解并根据所有合同条款执行，负责整个学校餐厅项目运营及与客户的沟通的工作。2. 与厨师长相互配合管理项目日常运营工作。3. 正确引导前厅员工完成日常工作，并起到检查监督的作用4. 帮助厨师长合理控制成本。5. 遵从公司意志，做好日常有效的沟通工作6. 依照人工预算，确定人员排。有效减少任何机构及加班相关的费用7. 督导员工正确使用生产工具，保证食品，设备，人员，设施的安全8. 检查设备及设施的正常完好性，及时向公司相关部门反映正确的信息9. 为员工提供正确有效的培训。10. 服从并监督员工遵守公司的各项规章制度职责要求。任职资格：1.有较强的执行力，能按照公司要求严格执行相应的规整制度，并对不完善的地方按要求及时整改；2.有很好沟通能力以及抗压能力，性格温和3.熟练操作办公软件，如Excel、Word等Office软件，有良好的沟通和文书能力4.有食品安全卫生意识及应对现场突发营运情况应变能力5.需要有酒店工作经验，团餐或者国际学校餐饮工作经验6.有良好英文沟通能力及书写能力7.年龄：27-45岁上班时间：周末双休，学校假期休息薪酬福利:税前基本工资9000-10000元，上海五险一金，享受学校假期工资，包吃不包住工作地点：上海市浦东新区花木路1817号上海耀中国际学校御翠园校区

工作职责:
1.管理和监督学校饭堂日常运营，确保提供高质量的餐饮服务，负责饭堂的日常运营管理，保障优质服务；
2.制定饭堂服务标准和流程，确保符合国际学校的要求和文化；制定饭堂的经营策略和预算计划，控制成本，实现财务目标；
3.负责学校饭堂的预算编制、成本控制和财务报告，确保财务状况清晰明了；
4.管理团队成员，进行员工培训，提升员工服务水平及效率，确保团队高效运作；
5.严格执行食品安全和卫生标准，确保符合相关法规及学校要求，与卫生部门保持良好合作；
6.与学校管理层和相关部门协调，满足特殊活动和事件的餐饮需求，确保饭堂服务满足学校活动及特殊需求；
7.监督饭堂库存管理，确保食材和用品的及时补充和合理使用；管理饭堂的采购工作，包括食材、餐具及设备的采购，保障质量和供应；
8.跟踪国际学校行业趋势和学生及家长需求，不断改进菜单和服务；监测师生及学生家长满意度，处理师生反馈，包括投诉和建议，不断提升服务质量；
9.定期评估和更新菜单，满足学生和教职工的饮食和营养需求；
10.完成领导安排的其他相关工作。

任职资格:
1. 本科及以上学历，餐饮管理、酒店管理、工商管理等相关专业优先，经验丰富的学历可放宽到大专；
2. 5年及以上餐饮行业工作经验，其中 3 年以上餐饮/饭堂管理岗位经验，有国际学校、双语学校或高端团餐企业饭堂管理经验，熟悉国际化餐饮服务标准与跨文化沟通技巧优先；
3. 具备应急处理能力，可配合学校各类活动餐饮保障需求，有应对大型活动餐饮保障实操经验；
4. 具备优秀的团队管理能力及良好的沟通协调能力，英语或粤语能作为工作语言优先；
5.持有食品安全管理员证书、营养师资质等优先。