酒吧主管岗位职责

The Loft Supervisreports to the Assistant Manager Manager, supervises the Loft colleagues. Is accountable foverseeing Loft y by providing leadership overall supervision to Loft
staff while ensuring a high standard of guest satisfaction while operating in the established budgets goals. It is the mission intent of this position that the incumbent will help in the overall day to day operation, long term outlook of the catering facilities. The Loft superviswill help a pleasant environment experience fguests.
酒吧主管向酒吧副经理和经理报告，管理酒吧同事，为酒吧员工提供领导和全面监督，同时确保在既定预算和目标下运营时，客人满意度达到高标准。主管的使命和意图是帮助餐饮设施的整体日常运营和长期愿景。酒吧主管将帮助为客人创造一个愉快的环境和留下美好的印象。
工作职责/职位描述:
1. 在日常运营当中能够很好的领导员工及与员工沟通。
2. 管理，组织和参与到所负责的区域有效的完成工作，和上司保持联络并积极鼓励大家成为专业的团队。
3. 协助餐厅经理和副经理，促使同事们总是能够提供高质量的服务给我们的客人。
4. 监督摆台和每个餐厅每个区域的运作。
5. 迅速，高效地位客人提供服务。
6. 参与VIP客人的服务。
7. 对客人的需求有前瞻性，确保在经理和副经理不在的时候做出恰当的行动和有效的沟通。
8. 鉴别和执行任何团队发展所需的特殊的培训。
岗位要求：
1. 至少1-2年奢华酒店对客服务经验
2. 良好的相关岗位工作记录，有创造忠诚顾客为酒店创造收益，节约成本的能力。
3. 较强的交际与解决问题的能力。
4. 责任心强，值得信赖。
5. 能在压力与快速的工作节奏下很好的完成工作。
6. 有团队精神。
7. 沉稳冷静，彬彬有礼，专注于顾客的需求 。

【岗位职责】
1、 负责酒吧的日常经营;
2、建立、健全酒吧的各项管理制度和工作规范；
3、为酒吧的运作提出合理化建议；
4、组织完成酒吧各项经营计划；
5、检查运营情况，督导、落实各项规章制度和工作规范，发现问题及时予以解决；
6、督促员工做好酒吧所有设施设备的日常保养；
7、审核各种物品的申领，并控制成本；
8、实施培训，提高员工自身素质和工作技能；及时处理客诉、了解客人对酒吧的建议，不断改进服务
【岗位要求】
1、具有中专以上文化程度，2年以上同岗位相关工作经验；
2、25-38岁以内，形象气质良好，了解酒水相关知识；
3、熟悉高端酒吧运营管理和服务标准及工作流程；
4、有较高的处理突发事件的应变能力及对客沟通能力；
5、热爱服务工作，工作踏实、认真，有较强的事业心和责任感。

1 管理自己所属区域工作；
2 管理自己岗位的调酒作业及出品酒水、饮品的标准；
3 检查自己所属区域内外的清洁及安全；
4 检查自己所属区域员工的配戴、个人整洁卫生；
5 盘点所属区域的工作，核对报表；
6 填写领货单、申购单，保证能准确、快捷的出品；
7 负责员工的培训工作。