咖啡师店长岗位职责

1、 咖啡饮品制作，服务对象为线下自提和外卖，出品打包等。
2、 熟悉吧台内各种工具和器具的操作。
3、 做好当日营业准备，卫生、物料等，确保门店正常运营。
4、 按照店面标准，完成设备清洁及维护。

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一、岗位概述： 您将是公司内部咖啡厅的“大管家”和未来的管理者。您需要负责咖啡厅的日常行政运营、物料管理及客户（员工）服务，确保为同事们提供高品质的饮品、轻食和愉悦的体验。同时，您将作为储备店长接受系统培训，在未来独立负责咖啡厅的全面管理工作。
二、主要工作职责：
1. 日常运营 ：
· 负责咖啡厅的日常开店、闭店、清洁及运营工作。
· 熟练制作各类咖啡、茶饮品及简单轻食，确保出品标准与食品安全。
· 执行公司制定的消费扣款、记账等行政流程，确保账目清晰。
· 负责咖啡豆、牛奶、糖浆、杯具等物料的库存管理、申购及验收。
· 维护咖啡厅环境的整洁、美观与设备的正常运行。
· 收集内部员工的反馈与建议，并及时向行政部汇报。
2. 客户（员工）服务与体验 ：
· 以热情、友好的态度为每一位同事及客人提供优质服务，营造温暖的氛围。
· 积极了解同事喜好，主动推荐新品，提升员工满意度。
· 协助策划和执行咖啡厅相关的小型活动（如主题咖啡日、下午茶活动等）。
3. 储备店长职责 ：
· 形成排班、成本控制、菜单优化、季度盘点等基础吧台管理工作制度
· 逐步培养领导力和独立解决问题的能力，梳理流程，为管理其他分公司及飞行营地公司咖啡品牌做好全面准备。
三、我们期待的你：
· 必备条件：
· 3年以上咖啡餐饮服务相关工作经验或大型企业集团内自有咖啡店管理经验，精通意式咖啡制作。
· 个人形象气质佳，极强的服务意识和良好的沟通能力，热爱与人打交道
· 做事细心、有条理，具备良好的执行力和责任感。
· 具备基础的礼仪接待、财务和库存管理知识。
· 优先条件：
· 持有咖啡师相关技能认证（如SCA）者优先。
· 对饮品创新和轻食搭配有浓厚兴趣，懂英语优先
四、我们为你提供：
· 稳定的发展平台： 不同于社会门店，我们提供稳定且无巨大业绩压力的工作环境，专注服务与品质。
· 清晰的晋升路径： “储备店长”定位，通过考核后即可晋升为相关部门职级岗位，多元化发展空间
· 有竞争力的薪酬福利： 具有竞争力的薪资、六险一金、带薪年假、年度体检、节日福利等。
· 技能提升： 公司提供专业的咖啡知识、管理技能及食品安全培训。