咖啡师调酒师岗位职责

1、准确、高效、一致地根据标准配方调制各种酒精和非酒精饮料（鸡尾酒、烈酒、啤酒、葡萄酒、软饮、咖啡、茶等）。
2、 掌握经典鸡尾酒和本店特色饮品的配方及调制技巧。
3、 根据顾客要求进行个性化调制（调整甜度、烈度、风味等）。
4、 确保饮品出品符合视觉和味觉标准（装饰、份量、温度）。
5、 准备工作：在营业前完成所有准备工作（切割水果装饰、补充果汁糖浆、准备冰块、清洁设备、整理吧台）。
6、始终保持吧台区域、工作台面、设备、用具、玻璃器皿的清洁、卫生和整洁。包括及时清理洒出的液体和垃圾。
二、库存管理：
1、监控库存：实时监控酒水、配料（水果、装饰物、果汁、糖浆、苏打水等）、消耗品（吸管、杯垫、纸巾）的库存水平。
2、补充与订货：及时补充吧台所需物料，按照流程向管理层或仓库申领。
3、减少浪费：遵循先进先出原则，控制损耗，避免不必要的浪费。
4、收货与存储： 协助接收新到的货物，检查质量和数量，并按要求正确储存（特别是需要冷藏的酒水和配料）。
5、 指导或培训新入职的调酒师或服务员关于饮品知识和服务标准。
三、福利待遇
1、灵活的上班时间，中间有1-2小时休息时间，月休4天；
2、公司提供免费食宿（每日三餐，宿舍配热水器、洗衣机、免费WiFi）；
3、入职购买社保及商业险，满一年享有带薪年假，更有各类带薪假期（病假、婚假、丧假等）-还有全勤奖、化妆补贴、内部推荐奖、定期员工活动、生日福利等；
4、绩效奖金（按门店业绩考核）；
5、完善的培训体系，门店有教练进行一对一带教；
6、公平公正的内部晋升机制。

岗位职责：
1、负责调制各类鸡尾酒、啤酒及特色饮品，确保饮品品质与创意；
2、维护吧台卫生，确保工作环境整洁有序；
3、热情接待顾客，提供专业的调酒服务，提升顾客体验；
4、参与新饮品的研发与推广，保持饮品菜单的创新性；

任职要求：
1、对调酒艺术有浓厚兴趣，具备扎实的调酒技术；
2、良好的服务意识，能够与顾客有效沟通，营造愉快氛围；
3、具备团队合作精神，能与同事协作，共同提升服务质量；
4、有相关工作经验者优先，但愿意学习的新手亦可。

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