楼面部长岗位职责

任职要求：
1、26-45岁，三年以上餐厅楼面工作经验；
2、热爱服务行业，工作积极主动，有责任心，有良好的沟通协调能力；
3、持有健康证。

岗位职责：
1.全面负责餐厅的管理工作，保证餐厅经营业务的正常进展。
2.负责餐厅工作人员调配，班次安排和员工的考勤、考核，保证在规定的营业时间内，各服务点上都有岗、有人、有服务。
3.负责餐厅工作人员的岗位业务培训，不断提高全员业务素质。
4.负责餐厅设备财产管理，严格控制物料消耗和成本费用，做好保管及耗用报损工作。
5.建立良好的协作关系，沟通与厨房的联系，协调进行工作。
6.了解掌握厨房货源情况及供餐菜单，组织和布置餐厅服务员积极做好各种餐点的推销工作。
7.根据季节性变化和周边市场环境，制定确实有效的经营策略并执行。
8.负责处理客人对餐厅服务工作的意见、建议和投诉，认真改进工作。

岗位职责
1. 负责楼面日常管理，确保服务流程顺畅
2. 合理安排服务员工作，高效完成宴席接待及茶市服务
3. 及时处理客户投诉，提升顾客满意度
4. 根据客流、时段高峰与活动情况，科学排班、合理调度人手，避免空档与拥挤现象
5. 及时调整人员分工，确保前厅、收银、服务、茶水等岗位的无缝衔接。
任职要求
1. 学历不限，餐饮（宴席）管理等相关专业
2. 熟悉宴席酒楼服务流程，具备良好沟通能力
3. 有3年以上宴席酒楼厅面管理经验者优先