面点助手岗位职责

1. 辅助制作面点：协助面点师进行面点制作，承担如和面、切割、擀皮等简单工序，也可能参与包子、饺子等的包制工作。
2. 准备原材料：负责准备面点制作所需的原材料，包括称量、清洗、切割等预处理工作，检查原料质量，确保其新鲜度和准确性。
3. 清洁与卫生维护：保持工作台面、设备及工作区域的清洁，定期对工具、用具进行清洗和消毒，及时清理垃圾，确保生产环境符合卫生标准。
4. 设备维护：协助检查和维护生产设备，发现设备故障及时报告，确保设备正常运转，保障生产顺利进行。
5. 学习与提升：积极向面点师学习专业知识和技能，提升自身制作水平，逐步承担更多制作任务。
6. 其他工作：协助记录生产过程中的数据，如原材料使用量、生产时间等，以及完成上级领导交办的其他相关任务。

岗位职责：
1、协助面点师完成各类面点制作，保证出品质量和效率；
2、参与面点食材的准备、加工及储存工作，确保食品安全；
3、维护工作区域的清洁卫生，保持厨房环境整洁有序；
4、协助完成厨房开档和收档工作，确保每日运营顺畅。

任职要求：
1、对烹饪面点工作有浓厚兴趣，愿意学习相关技能；
2、具备良好的团队合作精神，能够适应快节奏的工作环境；
3、注重个人卫生，遵守食品安全和卫生标准；
4、积极主动，有较强的责任心和执行力，能够服从工作安排。

1. 会基础面点制作，动手快，讲卫生，能配合团队
2. 熟悉面点食材处理，细致负责，服从安排，爱干净
3. 懂简单面点技法，效率高，守规范，吃苦耐劳