岗位职责
1. 负责前厅日常运营管理,统筹排班、现场服务,保障门店正常营业秩序。
2. 督导前厅员工服务流程、仪容仪表与卫生标准,规范服务细节,提升顾客体验。
3. 负责客情维护,及时处理顾客投诉、现场突发问题,降低差评及客诉率。
4. 配合门店经营目标,做好接待、翻台、高峰期统筹,协助提升门店营收。
5. 负责前厅物料盘点、领用管控,把控前厅运营成本,杜绝浪费。
6. 开展员工日常培训、带教与考核,调动团队积极性,稳定前厅服务团队。
7. 对接后厨、收银等岗位,做好内外配合,落实门店各项管理制度与安全规范。
任职要求
1. 学历不限,1-3年餐饮前厅管理经验,熟悉餐饮服务流程与门店运营。
2. 具备良好的服务意识、现场管控能力,能高效应对高峰期工作及突发状况。
3. 善于沟通协调,有团队管理、员工带教能力,执行力强。
4. 工作认真负责,抗压能力强,服从门店管理,能适应餐饮轮班、节假日排班。
5. 有同类餐饮门店经验者优先。