日韩料理厨师岗位职责

岗位职责：
1.负责档口的的日常工作。
2.完成上级安排的任务。
薪资福利：
- 薪资3500-4500元，提供绩效奖金等。
- 提供带薪年假、包食宿等福利。
- 提供职业培训和晋升机会。
任职要求：
25岁以上，有同岗位经验1-3年以上。
能吃苦耐劳，乐于奉献。同企业一起学习发展。
上班时间：A班 09:30-14:00 17:00-21:30
工作地点：长沙市岳麓区洋湖龙湖天街A1馆四楼（琦玉家烧肉）

岗位职责:
1.负责厨房的日常运作，确保菜品质量与服务质量；
2.保持厨房环境的清洁与卫生，遵守相关卫生规定；

任职要求：
1.具备良好的团队合作精神，能迅速融入团队；
2.具有较强的创新意识和菜品设计能力；
3.能够承受工作压力，具备良好的组织和领导能力；
4.具有良好的沟通能力和团队协作精神；
5.对食品安全和卫生标准有严格遵守的意识。

【岗位职责】
1、负责日式/韩式料理的日常烹饪工作，包括食材准备、切配、烹饪及装盘
2、严格把控菜品质量，确保出品符合标准口味和摆盘要求
3、负责厨房区域的卫生清洁，执行5S管理标准
4、根据季节变化参与新菜品研发和菜单更新
5、合理控制食材成本，做好库存管理和食材保鲜工作
6、配合餐厅运营需求，灵活调整工作节奏
【岗位要求】
1、熟悉日式料理（寿司、刺身、天妇罗等）或韩式料理（烤肉、泡菜、石锅等）制作工艺
2、掌握专业厨房设备使用及维护知识
3、具备基础的食品安全和卫生知识，持有效健康证
4、能适应早晚班工作制，节假日高峰期需正常出勤
5、有团队协作意识，服从厨房工作安排
6、对料理有热情，愿意持续学习提升专业技能