上什主管岗位职责
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上什主管 Chef De Partie 岗位职责来自 厦门日航酒店
岗位职责：
1.按照下达的任务单，配合厨师长完成厨房食物出品。
2.维持良好员工仪容仪表及个人卫生。
3.把控有关浸发干货的工艺，熟练掌握干货浸发技能。确保较高的起货成率。
4.把控蒸、煲、炖、等食品的制作工艺，保证出品量。
5.根据客人的点菜菜单，负责制作蒸、煮、炖食品。
6.严格按操作规程，操作程序工作，保证蒸、煮食品的工作能顺利进行保证所有食品能够
符合厨师长的烹饪要求。
岗位要求：
1.熟悉上什的工作流程。
2.熟悉工作原材料级加工、腌制、保鲜的方法。更新于 2026-09-28 -
上什主管 岗位职责来自 英蓝集团
职责描述：
1. 熟悉各种干货食材的特性，发泡以及料理；
2. 煲炖汤水、老火靓汤、滋补炖品，等料理；
3. 保证开餐时间，完成各项准备及收尾工作；
4. 定期菜品研发，推陈出新，提升客户就餐体验；
5. 服从厨师长安排，完成其他分配的工作。
任职要求：
大学中专及以上学历，条件特别优秀者可适当放宽
任职能力：
热爱烹饪，人品正直、有事业心、责任心、工作有条理，勤劳踏实、具有较强的团队合作精神更新于 2026-09-23 -
上什主管 岗位职责来自 中瑞
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NO1 Steamer-Chinese Kit 上什主管 岗位职责来自 安吉索菲特酒店
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上什主管/厨师 Chef de Partie-Steamer 岗位职责来自 西安高新区喜来登酒店
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上什主管 岗位职责来自 世茂洲际酒店
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上什主管 岗位职责来自 济南环贸格兰云天国际酒店
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上什主管（二上什） 岗位职责来自 北京新青海喜来登酒店
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上什主管（中餐/宴会） 岗位职责来自 北京深圳大厦
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中厨房上什主管 岗位职责来自 无锡太湖华邑酒店
招聘学历要求：不限最多
1.3%
初中
18.1%
高中
3.1%
大专
77.5%
不限
上什主管需要什么学历？初中占1.3%，高中（含中专，中技）占18.1%……想知道其他学历占比多少，请点击查看
招聘经验要求：不限最多
26.3%
1-3年
18.1%
3-5年
13.1%
5-10年
42.5%
不限
上什主管经验要求高吗？1-3年占26.3%，3-5年占18.1%……想知道其他经验占比多少，请点击查看
按经验统计
说明：工作经验是影响工资水平的重要因素，一般经验越丰富工资越高。上什主管工资按经验统计，1-3年工资￥6.2K，想知道其他经验工资，请点击查看
