食品检测员岗位职责

【工作内容】
- 按照既定流程实施抽样检验，涵盖原辅料、半成品及成品，科学选取样本并完成理化、微生物等项目检测，确保数据真实、准确、可追溯；
- 参与食材验收工作，依据采购标准对进厂原材料进行外观、规格、标签及资质文件审核，并配合完成批次留样与不合格品隔离处理；
- 协助技术负责人开展质量信息反馈工作，在产品生产中期或结束后，收集客户对产品质量的意见与建议，形成书面报告提交品质管理部门；
- 定期维护和保养检测仪器设备，确保其处于良好运行状态，同时做好实验记录与档案管理，保障检测工作的连续性与合规性。
【任职要求】
- 大专及以上学历，食品科学、生物技术、化学或相关专业毕业，具备1年以上食品行业品控或检测工作经验；
- 熟练掌握常用检测仪器使用方法，具备基本的数据统计与报告撰写能力，能胜任食材验收、卫生检查及品控管理全流程工作。

工作内容
1.负责食品检测工作，包括样品采集、实验室测试等;
2.根据检测结果进行数据分析和报告编写;
3.及时反馈检测过程中发现的问题。

任职要求
1.具备相关食品检测知识和技能;
2.具备良好的沟通能力和团队合作精神;
3.具备细致认真的工作态度。

负责食品、农产品等样品的前处理及上机分析工作，主要操作高效液相色谱仪 和气相色谱仪。
独立完成食品中添加剂、农药残留、兽药残留、污染物等常规及非常规项目的检测任务。
负责仪器的日常维护、期间核查、故障排除及定期校准，确保设备处于良好运行状态，并规范填写仪器使用记录和维护保养记录。
按照实验室管理体系要求，规范填写检测原始记录，对检测数据的准确性、真实性负责，并独立出具检验检测报告。
参与新检测方法的开发、验证和不确定度评定，以及相关SOP（标准操作规程）的编写与修订。
配合完成CMA（检验检测机构资质认定）、CNAS（中国合格评定国家认可委员会）等现场评审及能力验证考核工作。
经验丰富者学历可适当放宽。
新手小白勿扰，谢谢！