食品研发总监岗位职责

1、主导复合调味料或肉制品产品的新产品设计和研发工作,完成新产品开发项目任务书并提交
2、制定产品标准规格和工艺流程
3、对现有产品线进行工艺改进与升级,优化生产工艺,提高产品质量稳定性及成本效益性
4、分析市场需求,收集竞争对手的产品信息,制定产品研发策略,并进行调研分析和可行性论证
5、负责研发项目的进度跟踪和管理,及时反馈研发过程中的问题,并提出改善方案
任职资格要求：
1、本科及以上学历，食品相关专业
2、具有5年食品行业工作经验，3年以上研发工作经验，对调味品行业及产品有一定的了解
3、能熟练运用office等办公软件
4、勤奋好学、创新思维活跃、做事风格严谨且具备良好团队精神，良好沟通协调能力等
研发工程师 薪酬：10-15k 研发负责人：15-25K

中式食品研发总监
岗位要求：
1.持续洞察餐饮消费市场趋势、竞品动态及客户需求，主导从原料筛选、配方设计到产品落地的全流程研发工作，打造兼具口感、品质与成本优势的拳头产品的创新方向，为公司产品矩阵拓展提供可行性研发建议。
2.主导新产品开发项目，建立从概念设计到批量生产的标准化开发流程，每年成功推出公司要求的新产品数量。
3.建立产品技术标准体系，实现生产工艺标准化保新品上市成功率。
4.与产品、营销、品控等部门紧密协作，保障新产品新工艺能够成功落地应用。
任职要求:
统招本科及以上学历，食品科学等相关专业
5年以上中式食品全流程研发管理经验，熟悉食品研发流程，精通食品加工工艺及质量管理体系。
具备市场洞察能力，主导过完整的产品开发周期。
优秀的项目管理能力，成功主导3个以上产品全流程开发项目
具备跨部门协调能力，能有效整合研发、生产、市场等资源

岗位职责：
1、了解并遵守国家食品生产、质量、安全等方面的相关法律、法规及食品业相关标准；
2、负责制定公司旧产品升级改良以及新产品研发计划，并落实跟进；
3、负责对原材料的采购价格核定及供应商评估，决定是否合乎研发要求；
4、负责产品工艺升级改良，配方革新及新产品小试的试验工作和成本的估算，并对数据进行整理汇总；
5、负责新产品的市场调研，立项，确定开发进度等工作；
6、负责新产品研发阶段的测试管理工作，工艺文件编制等；
7、负责相应技术转移，协助完成相关员工培训，对生产过程中的工艺执行情况进行抽查；
8、负责收集公司的产品配方并进行高度保密；
岗位要求：
1、本科以上学历，食品相关专业，热爱食品研发，有水产品、肉制品研发基础者优先；
2、熟悉鱼糜制品、面点等速冻食品；
3、具有较强的组织工作和推动能力；
4、丰富的创造力和严谨的科研态度，责任心强，具有团队合作精神，良好的工作沟通能力，思维敏捷。