售楼部吧员岗位职责

1.按规定着装，以规范、整洁、干净、化淡妆等仪容上岗
2.掌握必要的礼节礼貌用语、仪态和举止
3.在没有客户到售楼中心时，应检查吧台物品是否整齐、完好、卫生状况是否良好
要求：女，30岁以下，身高165cm以上，体重110以下，形象气质佳。
上班时间：08:30-17:30 单休制

售楼部吧员
要求：净身高168cm-172cm，年龄18-28岁，穿s或m码衣服，形象好，沟通亲和力佳，不戴牙套眼镜，自备黑色皮鞋；有售楼部相关工作经验优先
内容：负责来访人员的接待及指引，茶水及冷餐服务等；
上班时间：早班9:00至18:00，晚班13：00到21：00上六休一
上班地点：碧佳酒店附近售场
薪资福利：试用期3个月3800+260餐补+500社保补贴，转正4000+260餐补+500社保补贴，法定节假日补贴50元/天。

客户到店时主动问候，引导至休息区就座，主动询问饮品需求，并记录特殊偏好（如无糖、常温、热饮等）。
客户等待或洽谈过程中，定期巡查休息区，及时为客户续杯、补充纸巾、杂志等物品，主动解决简单需求（如调节空调温度、提供充电线）。
客户离开时礼貌送别，协助整理休息区座椅、清理遗留垃圾，恢复区域整洁。
饮品制作与品质把控
按标准流程制作各类饮品（如现磨咖啡、奶茶、花草茶、果汁等），确保食材用量、冲泡温度、口感一致（如咖啡奶泡厚度、茶水浓度符合项目规定）。
严格把控食品安全：食材（如牛奶、水果、茶叶）需在保质期内使用，开封后按要求冷藏 / 密封储存；制作工具（咖啡机、榨汁机、杯子）每次使用后及时清洗消毒，避免交叉污染。
根据季节或项目活动调整饮品供应（如夏季增加冰饮、冬季提供热姜茶，节假日推出限定饮品），提升客户体验感。
二、物料与设备管理（运营保障）
物料采购与库存管理
定期盘点饮品原料（咖啡豆、茶叶、糖、牛奶、一次性杯具等）及消耗品（纸巾、吸管、清洁用品），记录库存数量，当物料低于预警值时，向主管提交采购申请，避免缺货。
接收采购物料时，核对品类、数量、保质期，确保无破损、变质，及时入库并分类存放（如常温物料放货架、冷藏物料入冰箱），做好入库记录。
控制物料损耗，避免浪费（如合理估算每日饮品用量，剩余可储存原料及时冷藏，破损杯具统一回收处理）。
设备维护与安全操作
日常检查吧台设备（咖啡机、磨豆机、冰箱、榨汁机、热水器等）的运行状态，确保电压稳定、部件完好（如咖啡机压力表正常、冰箱制冷正常）。
按操作手册使用设备，避免违规操作（如咖啡机未预热时不启动、榨汁机不清理异物直接使用）；设备出现故障时（如漏水、断电），立即停止使用并上报主管，联系维修人员，不擅自拆解维修。
每日下班前关闭设备电源、水源，清理设备表面污渍（如咖啡机蒸汽管除垢、榨汁机滤网清洗），确保设备处于安全待机状态。
三、现场环境维护（形象管理）
吧台及休息区整洁维护
实时保持吧台台面干净：制作饮品时及时擦拭洒落的液体、粉末，工具（如搅拌勺、量杯）用完后归位；台面仅摆放必要物品（如饮品菜单、装饰绿植），避免杂乱。
定期清理休息区：客户离开后 10 分钟内清理桌面（收起空杯、纸巾盒归位），擦拭桌椅表面灰尘，地面有污渍时及时用拖把 / 纸巾清理，确保区域无垃圾、无异味。
维护吧台区域形象：装饰摆件（如花瓶、项目宣传物料）定期整理，确保摆放整齐；避免在吧台存放个人物品，保持专业视觉效果。
卫生标准执行
严格遵守食品卫生规范：工作时佩戴一次性手套、口罩，指甲修剪整齐，不涂指甲油；个人衣物（工作服）每日清洗更换，保持干净平整。
每日下班前对吧台进行全面清洁：消毒操作台、清洗所有工具并晾干，清理垃圾桶（更换垃圾袋并密封），确保次日工作环境符合卫生要求。