寿司中工岗位职责

岗位职责:
1.负责寿司制作及刺身处理，确保出品质量与卫生标准；
2.协助完成食材准备及厨房日常清洁工作；
3.根据工作安排灵活轮班，配合团队完成高峰时段接待任务。

任职要求:
1.有寿司或刺身相关操作经验，熟悉日式料理流程；
2.做事认真细致，具备良好的卫生意识和责任心；
3.能适应灵活排班，具备团队协作能力。

招后厨中工以及寿司吧中工，需要工作经验
后厨学徒跟寿司学徒接受无经验
能接受节假日加班
月休四天 包吃包住

岗位职责：
1. 协助主厨完成寿司食材的预处理，包括米类蒸煮、海鲜/肉类清洗切配、蔬菜分拣加工等，确保食材新鲜卫生、规格达标。
2. 按照标准流程协助制作寿司基础款（如握寿司、卷寿司），把控食材用量与操作卫生，保障出品一致性。
3. 负责后厨区域清洁整理，包括厨具清洗消毒、台面擦拭、食材储存归类，维护后厨整洁有序。
4. 配合主厨完成备货、补料工作，实时关注食材库存，及时反馈短缺情况。
5. 严格遵守食品安全规范，执行食材加工、储存的卫生标准，杜绝安全隐患。

任职要求

1. 年龄18-45岁，身体健康，持有有效健康证，无传染性疾病。

2. 热爱餐饮行业，对寿司制作有兴趣，有无经验均可（带薪培训基础技能）。

3. 工作认真细致、吃苦耐劳，能配合门店排班（接受周末节假日上班）。

4. 具备良好的卫生习惯和团队协作意识，服从主厨工作安排。

5. 手脚麻利、反应灵活，能适应后厨快节奏工作环境。