甜品师岗位职责

【岗位职责】
1、负责翻糖、巧克力及各类甜品的创意设计与制作，确保产品品质与美观度符合酒店标准
2、根据宴会、节日及特殊活动需求，独立完成主题甜品台设计与执行
3、严格把控原材料选用、储存及制作流程，遵守食品安全规范
4、维护甜品制作区域的设备清洁与工作环境标准化管理
5、定期研发符合季节特色的新产品，更新甜品菜单
【岗位要求】
1、掌握翻糖造型、巧克力调温、糖艺等专业技法，能独立完成复杂造型作品
2、具备扎实的西点基本功（包括但不限于慕斯、挞类、蛋糕胚体制作）
3、对色彩搭配与造型设计有敏锐审美，有作品集者优先
4、能适应酒店行业弹性工作时间，包括周末及节假日排班
5、持有食品安全相关证书或西式面点师职业资格证者优先

工作内容：制作奶油蛋糕或者法甜
任职要求:
蛋糕师：擅长复古裱花、半翻糖，会刮刀花或威化造型的更好
法甜：擅长调温巧克力装饰、口味研发、盘式法甜，理论和实操经验丰富
我们店环境好，团队氛围好，期待优秀的你加入

工作职责：
1、掌握甜品制作的原料知识、常用设备及工具的使用与保养
2、熟悉甜品制作的基本手法、工艺等
3、确保高而稳定品质、高效率出品的同时，做好成本控制
任职要求：
1、能吃苦耐劳、团结协作
2、了解厨房内使用的英文
3、相关行业经验1-3年