湘菜厨师长岗位职责

岗位职责：
1. 负责公司旗下品牌（吃饭皇帝大、侯师傅、好食上、天然台1908）各门店湘菜菜品的研发与标准化制定；
2. 管理15人以上的后厨团队，统筹厨房日常运营，确保出品质量稳定；
3. 指导并监督各门店产品制作流程、原料使用及成本控制；
4. 参与新店筹备、人员培训及现有厨师团队的能力提升；
5. 定期优化菜单结构，结合市场反馈推动菜品创新。

任职要求：
1. 年龄28-40岁，具备扎实的湘菜烹饪功底；
2. 具有全国连锁湘菜品牌厨师长工作经验3年以上；
3. 近3年在湖南本地工作（优先考虑长沙地区工作经验）；
4. 有带领15人以上后堂团队的实际管理经验；
5. 具备较强的团队管理能力、菜品研发能力、产品管理能力及大型厨房管理经验。

面试地点：57度湘公司总部（龙牌湘菜研发应用中心）
工作地点：公司旗下品牌各门店

云顶大酒店青龙厨房-厨师长1、擅长烹饪川菜、湘菜、融合菜2、善于开发新菜，能做高端接待3、要求有品牌连锁经验4、做好厨房管理和菜品质量把控试用期缴纳五险一金，缴费基数实缴1:1   公积金按*高比例缴纳宿舍2人间独立卫浴

湘菜厨师长
对于湘菜有较长时间研究，并且对于审美有一定调性！
在新长福，南景饭店等传统大店做过的师傅优先安排