西餐厅主管岗位职责

岗位职责
1.根据预测、客人预定、团体餐预定及重要宾客的人数来安排工作。
2.做好现场管理，指挥带领员工做好餐前准备、餐中服务、餐后收尾工作，确保客人有良好的消费体验。
3.维护好宾客关系，建立维护客户联系群，处理宾客抱怨和投诉，力争客户满意。
4.带领团队做好销售推广，达成销售目标。
5.带领团队做好所辖区域的清洁卫生工作。
6.负责所辖区域设备设施资产的正确使用与维护管理。
7.做好团队建设工作，培训指导员工，确保团队稳定，员工积极向上，素质胜任岗位要求。
8.积极参与管理，提出建设性建议或意见，提高工作效率，促进销售，并达到增源节支的目的。
岗位要求
1.大专及以上学历。
2.2年以上5星级酒店同等工作经验。
3.熟练掌握西餐服务技能技巧。
4.熟悉西餐管理和食品营养卫生等方面的专业知识。
5.掌握团队管理知识，具备较好的领导力。

1、协助餐饮部经理做好自助餐早餐等跟进管理工作，完成每月的营业指标；
2、做好员工基础培训（如西餐摆台、服务等），规范服务标准，提高服务意识；
3、协助部门经理做好厅面服务和卫生管理，确保为客人提供优质的餐饮服务；
4、做好领导交办的其他事项。
任职要求：
1、年龄25岁及以上，高中以上学历；
2、有丰富的自助餐管理经验、熟悉后厨及西餐厅人财物管理；
4、具有较强的组织协调及统筹能力；
5、熟悉西餐摆台、服务等餐饮业务模式，能使用基本的办公软件。

岗位职责：
1.协助餐厅经理开展餐厅的日常运营、管理工作；
2.为客人提供餐饮服务，并根据客人的喜好促销餐厅酒水；
3.员工技能技巧培训，管理好员工的工作质量及效率；
4.积极高效处理宾客问题，与宾客建立良好的关系。

岗位要求：
1.有2年以上同星级酒店餐饮管理工作经验者优先考虑；
2.熟悉餐厅营运管理，具有一定的餐饮知识；
3.英语口语良好，具有良好的沟通能力和营销能力；
4.有较强的投诉处理能力和人员安排能力。