学校食堂厨师岗位职责

厨 师 ：

1. 遵纪守法，身体健康（食品从业人员健康证），持有厨师从业资格证书优先，有学校食堂或大型餐饮机构工作经验者优先。

2. 熟练掌握多种烹饪技法，能够独立完成大锅菜制作。

3. 熟悉食品卫生安全相关法规与操作规范，注重个人卫生与厨房环境卫生，确保食品安全无事故。

4. 具备良好的团队协作精神，能够与其他厨师、厨工协同工作，服从食堂管理安排，按时完成烹饪任务。



厨 工 ：

1. 身体健康（食品从业人员健康证），吃苦耐劳，团结协作，有责任心，遵纪守法。

2. 有相关工作经验者优先考虑。

3. 能够严格遵守食品卫生安全制度，认真完成食材清洗、切配等工作，保证食材处理符合烹饪要求。确保无食品安全事故。

岗位职责：
1. 负责校园食堂日常餐品的烹饪制作，确保菜品口味、质量符合标准；
2. 根据菜单需求，完成食材的准备、加工及烹饪工作；
3. 严格遵守食品安全与卫生规范，保持操作间整洁；
4. 协助制定季节性菜单，参与新菜品的研发与改进；
5. 配合食堂团队完成每日供餐任务，保障师生用餐需求。

### 任职要求：
1. 身体健康，持有效健康证；
2. 具有[1年以上]食堂或餐饮行业厨师工作经验，擅长大锅菜者优先；
3. 责任心强，工作细致，具备良好的团队协作能力；
4. 有学校、企事业单位食堂工作经验者优先考虑。

1、一般要求初中及以上学历，有一定的文化水平；
2、身体健康，无传染病及传染病史；
3、具有良好的道德素质和职业素养；
4、热爱本职工作，全心全意为客人服务
5、熟练掌握烹饪知识和烹饪技术，了解烹饪文化和相关民俗知识；
6、熟练掌握烹饪工具的使用和维护；
7、具有勇于创造、大胆革新的精神；
7、具有吃苦耐劳的工作精神；
8、着装整洁，注意个人卫生；