饮品研发师岗位职责

一，岗位描述
1、负责门店甜饮品产品线的开发及优化；
2、负责产品的SOP手册制作；
3、保持与供应商的良好关系；
4、走访市场及同行，保持对于市场的敏锐度及产品的创新性；
5、负责公司门店产品推进及培训工作；
二、任职资格
1、大专以上学历，年龄25岁以上，必须要有同岗位三年以上工作经验；
2、 真心热爱美食，尤其是甜品和饮品，享受亲手制作美味带来的成就感，并乐于持续探索；
3、 动手能力强，做事细致认真，注重流程和细节，能保证每一次出品都稳定可靠；
4 、在【满记、许留山、鲜芋仙、李又甜、三分甜】等公司担任过同岗位者优先考虑；

工作内容：1.日常进行奶茶新品的研发工作，根据奶茶市场新品上市及各季节应季水果产品的研发工作
2.日常对接原料厂家，熟悉各种新原料，配合原料测试工作
3.研发新品上架，合理控制原料成本，保持利润空间范围
4.研发成功，新品上架，跟进新品销售情况，制作销售报表。
职位要求：从事奶茶研发工作2-3年以上，具有丰富的茶饮行业工作经验，有原料工厂资源等
工作时间：08:45-11:45/13:15-18:15.固定周日休息，节假日正常放假。
在这里，我们是一个年轻有活力的团队，小伙伴均为95后居多，在这里，我们拥有轻松，宽敞的工作环境，相信有你的加入，更是锦上添花，加入我们，一起创造出更大的辉煌！

1、根据公司新项目创新开发需求，参与新品开发、调研、原物料选择、产品口味等配方的调整工作，及现有产品升级优化、维护
2、了解国内外产品及包材法规标准，编写产品及包材工艺文件，涵盖产品规格书、工艺标准等
3、产品创新市场趋势分析，有敏锐的技术与市场转化能力，善于挖掘产品特性与宣称点
4、产品内容物、包装等成本分析，具备完整的产品提案能力