制程品控员岗位职责

岗位职责：
1、检查员工在生产操作现场的个人卫生规范、防止通过人员带入的食品安全危害；
2、检查生产现场使用的消毒设施、消毒剂的有效使用，防止产品的微生物污染；
3、检查生产使用的原料、机器设备、加工用工器具等卫生状况；
4 、检查生产员工的操作规范、防止交叉污染；
5、检查虫控设施、避免产品质量受虫害问题影响；
6、执行原辅料的验收制度、负责对原辅料进行验收，验收合格后方可入库；
7、处理突发的质量异常和生产异常突发情况；
8、日常巡检的其他工作。
任职要求：
1、大专以上学历，食品相关专业毕业；
2、1-3年以上食品、药品行业相关工作经验；
3、具备人员沟通协调能力、解决突发事件的基本能力、分析能力；
4、性格稳重，吃苦耐劳，工作积极，原则性强。

职能职责：
1、现场工艺纪律监督：巡查生产车间，监控关键工序的工艺参数，确保其严格符合工艺卡片要求。监督操作人员是否严格遵守标准作业程序（SOP）。
2、半成品质量抽检：依据抽样计划，对半成品进行现场快速检验（如酸价、过氧化值、色泽等）。及时记录并反馈抽检数据，对不合格品进行标识、隔离并跟踪处理。
3、生产环境与卫生监控：定期对生产车间的洁净度、设备设施清洁度进行监测（如表面涂抹、空气沉降菌检测）。监督员工个人卫生、工服穿着及人员流动规范的执行情况。
4、质量异常处理与报告：及时发现并现场叫停各类质量违规行为与工艺偏差。发起生产异常报告，参与偏差原因调查，并跟踪纠正与预防措施的执行与验证。
5、质量记录与数据管理：准确、及时、完整地填写各类制程品控记录与报表。协助进行质量数据的初步统计与分析，为质量改进提供依据。
6、质量改进参与：参与部门组织的质量分析会，汇报制程质量状况。
任职要求：
1、学历与专业： 大专及以上学历，食品科学、质量相关、化学分析、生物工程等相关专业。
2、经验： 1年以上食品或油脂行业生产过程品控相关经验，熟悉食用油生产工艺者优先。
3、知识与技能：熟悉法规： 了解《食品安全法》、等相关国家标准。
4、精通业务： 熟悉食品生产常见质量控制点及检测方法，能熟练使用相关检测设备及工具。
5、核心能力： 原则性强，具备高度的责任心和质量意识；善于观察和发现问题；具备良好的沟通协调能力和一定的抗压能力。
6、办公技能： 熟练使用Office办公软件进行数据记录与报告编写。

岗位职责：
1.负责车间质量控制制度实施过程的监督工作；
2.监督检查作业指导书的实施情况，确保按照作业指导书的规定及相关制度组织生产；
3.负责现场设备卫生、环境卫生、人员卫生的检查；
4.负责生产区域定置规划管理的检查；
5.负责生产现场不合格品的管制、标识、隔离、汇报；
6.负责现场各种生产工艺、技术参数及关键控制点的检查和监督纠正；
7.检查车间使用的原辅料、包装材料、半成品、成品质量，监督生产过程是否按标准执行，并做好记录和汇8.报工作，确保检查及时、记录准确、汇报及时；
9.负责部分原辅料检验及实验样实施、质量跟踪及汇报工作；
10.负责生产过程出现的质量、安全问题及不合格品的质量管制和上报；
11.负责现场卫生及质量控制相关报表、单据的填制工作。
任职条件：
1.本科及以上学历；
2.食品工程、生物工程等相关专业；
3.接受过GMP、SSOP、HACCP、过程检验、统计学知识培训；
4.2年以上品控相关工作经验（接受优秀应届生）；
5.了解国家食品相关法律、法规及标准，了解质量管理体系、食品安全体系；
6.具备生产现场管理能力。
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