中餐厅主管岗位职责

岗位名称：中餐厅主管、柏景轩.京韵臻宴店（建国门）厅面主管、服务管家
岗位职责：
1.参加餐厅例会，每天召开餐前会，安排当日工作重点，及时传达上级指示。
2.按工作程序做好与厨房关系，及时对部门间争议提出界定要求。
3.按月制订经营目标和工作计划，报批通过后执行。
4.巡视、监督、检查所属员工的各项工作。
5.根据工作需要调配员工做好其他部门岗位支援工作。
6.掌握本餐厅工作情况和有关数据。
7.维护客人关系，处理顾客投诉。
8.做好本区域设备设施维护和卫生检查。
9.关心所属员工的思想、工作和生活。
10.定期向餐厅经理汇报工作，及时解决下级工作争议。
职位描述：
1.本岗位行业三年以上从业经历。
2.熟悉服务流程，对酒水有一定了解。
3.具备相关的管理经验和管理能力。
4.能做好下属的技能培训和人才培养。
5.热爱酒店行业，有工作责任心。

岗位职责：
1、负责餐厅客户接待服务的全流程规划与执行管理，确保重要接待满意度持续较高的基础上。
2、主导制定并持续优化客户接待标准操作流程，按客户情况更新服务方案。
3、在做好客户接待的同时做好餐饮楼面管理工作， 推动整体服务效率提升。
4、高效协调厨房、楼面及相关运营部门，保障重要接待活动实现较少失误运行。
5、按时完成领导交办的其他工作任务。
任职要求：
1、中专及以上学历，酒店管理等相关专业优先。
2、拥有1年以上高端酒店或知名餐饮机构VIP接待服务管理经验。
3、具备成熟的团队管理经验，能够独立带领团队高效完成各类接待任务。
4、具备良好的沟通协调与应急处理能力，能妥善解决客户投诉并有效应对突发事件。

职位要求：
1. 热爱餐饮事业，具有执着的敬业精神和高度的责任感；
2. 年龄22-35岁，条件优秀者可适当放宽；
3. 形象气质佳，有一定的销售能力。