中餐厅咨客岗位职责

【岗位职责】
1、迎接问候宾客，在宾客面前随时保持整洁友好愉快的形象，确保自己的服饰、发型整洁、淡妆等方面全部符合规定的要求。
2、为客人预订包厢，了解客情，尤其要记住即将来店的贵宾、常客的姓名。
3、熟练掌握店内外信息，向宾客提供礼貌周全的服务。
4、了解酒店的相关活动，可向宾客详细介绍餐厅菜单及推荐当季产品。
5、对于宾客的要求、不满和需要及时做出回应及时向领班或部门经理汇报。

【岗位职责】
1、在宾客面前随时保持整洁友好愉快的形象。
2、 做好开餐前的准备工作，摆正、清理好咨客台，并备好干净的菜牌及食品卡。
3、 负责接收宾客的预定，包括电话预定和当面预定。
4、 宾客到店后，迎接问候宾客，并将其领入座位，并合理安排座位。
5、 和宾客交谈，回答宾客提出的问题，包括本酒店的特殊活动和菜单等。
6、 记住所有宾客和常客的姓名。当客人再次光临时热情招呼
7、 负责了解餐厅到客情况，以便随随机应变的安排。
8、 负责帮客人存放衣帽、行李、文件、等物品。
9、 熟悉菜单和饮料单，为就餐的客人递送餐单。
10、 客人离开时，送客拉门。
11、 对用餐人数、桌数等业务情况做好书面记录，以便参详，将菜单放入指定地点并保管好。
【岗位要求】
1、高中以上学历，性格开朗，对客服务有热情。
2、有餐饮服务相关经验，吃苦耐劳，有意愿长期在餐饮服务方面发展。

任职资格:18岁-35岁，身体健康，能快速进入工作状态，积极进取。品行端正，能吃苦耐劳，初中以上文化程度。
1.服从公司规章制度，具有团队凝聚力，认真做好桌
椅、餐厅卫生，餐厅铺台，准备好各种用品，确保正常营业使用。
2.接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到，使顾客有宾至如归质感。
3.运用礼貌语言，为客人提供优质服务。 
4.配合领班工作，服从领班或者以上领导指挥，团结及善于帮忙同事工作。
5.积极参加每场培训，不断提高服务技能及专业素养。