文山华博贸易有限责任公司是全国农产品加工示范企业和云南省农业产业化经营重点龙头企业。主要从事辣椒系列产品生产营销和出口贸易业务，公司下设行政部、财务部、人力资源部、市场部、外贸部、采购部、品管部、生产部、研发中心、基地建设部等内设机构，现有员工626人。公司总资产2.68亿元，其中固定资产1.85亿元。公司依托文山地区农副产品资源优势，与云南农业大学、文山学院共建产学研基地，与文山辣椒研究所合作共建华博辣椒科技园。公司产品以自主研发为主，陆续研发了小米辣、黄姜、藠头、泡青菜、泡红椒、糟辣椒、洋姜、时代椒子、天之椒子、油米辣、牛肉酱、香辣酱、粒粒香、宫保鸡丁、香辣圈、辣椒油、辣椒酱、华博老酱、风味豆豉、鸡枞油等四十多个系产品，目前，公司产品获得多项国家专利， 华博商标被评为云南省*商标。产品辐射全国各大中城市，远销美国、墨西哥、日本、韩国及东南亚的一些国家和地区。与康师傅、统一、白象等大型集团有稳定长期的合作关系，建立了良好的市场网络和稳定的销售渠道，产品一直供不应求；在国内、外享有百年老坛，香辣巅峰的美誉。为满足市场需求，进一步做大做强企业，公司不断强化了软硬件建设，先后通过了HACCP、ISO9001：2008认证，出口食品生产企业卫生注册登记认证，5万亩辣椒种植基地出境蔬菜种植基地备案认证，绿色食品A级认证（黄姜、小米辣、丘北辣椒），有机食品认证（黄姜、小米辣、丘北辣椒）；成为酱腌菜和调味品的高端产品*，为云南省酱腌菜和调味品行业树立了表率。
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