茂名鸿业水产有限公司于2012年2月成立，注册资本为3000万元人民币，总投资1.2亿元人民币,厂房位于茂名化州市河西工业城石湾收费站旁边，公司是一家中外合资的罗非鱼等水产品加工出口企业。
工厂建筑面积约17717.68平方米，冷库容量6000吨。工厂目前有压缩机12台、罗非鱼片生产线5套、臭氧发生器5台以及一大批国内外先进的不锈钢鱼加工生产线。拥有双螺旋单冻机1台、隧道单冻2台，速冻间2间、日速冻能力70吨，年精深加工水产品20000吨。配置有160平方米标准化检验室，设施设备完善。
公司主要产品有罗非鱼系列产品、淡水鱼系列加工产品等，产品出口到美国、欧盟、俄罗斯、日本、韩国、非洲等国家和地区。工厂按照国际食品卫生标准设计，各类卫生设施齐全，设备布局合理，生产线工艺流畅。产品全部按照我国《食品安全法》、出口食品卫生要求、美国FDA水产品123法规和欧盟852/853/854指令(2004)、FDA指南第四版、BAP水产加工标准、BRC食品安全全球标准等有关法规进行加工和品质管制，成为一间起点高、标准高、上规模、与国际接轨的现代化冷冻食品加工厂。公司配备约700人，拥有一支高素质、技术精湛经验丰富的员工队伍，管理人员占总人数的10%，其中3人经过出口食品质量管理体系的培训。
本着“食品安全是企业的生命线”的宗旨，茂名鸿业水产有限公司以“专注于人类生活品质的提升”为自任，从捕捞以及养殖基地源头开始建立全面可追溯的HACCP质量管理体系，以充分保证产品的食用安全和卫生质量，为客户提供优质和满意的服务。茂名鸿业水产有限公司以“团结、务实、创新、共赢”为核心理念，热城欢迎各界人士前来考察、指导、洽谈，我们将以务实的态度，依托茂名丰富的水产资源，全力推进各种形式的合作，共创辉煌！
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