梅州华兴盛现代农业发展有限公司位于梅县区石扇镇建新村，筹建于2012底， 2013年10月18日正式成立，注册资金人民币500万元，工商注册号：44***********69，法人代表叶军先生。公司集农林开发、农产品加工、运输、储藏、产品销售为一体，已投入资金1000万元，建有1栋2层1800㎡科研和办公大楼，农产品加工厂房占地2000㎡之多，现有蔬菜腌制场所9000㎡，种植3000多亩。目前公司主要采取传统腌制工艺和现代先进冻干技术相结合，生产、加工、经营“华兴盛叶氏”品牌的咸菜、梅干菜、黄花菜等近10种富有客家特色的农副产品，现已建成由清洗机、切菜机、冻干机、微波干燥机、包装机等设备组成的2条生产线，生产能力为1万吨，预计年销售5000万元，公司现有员工58人，季节工200余人。其中，技术人员10人（研究生3人），成立产品专业研发团队并与国家重点高校华南理工大学合作。
2013年底公司专门成立梅县区华兴盛种植专业合作社，蕉岭县华兴盛农业开发专业合作社，采用公司 合作社 农户的方式，采用试验示范，投资预付，技术服务，保证收购等有效措施，发动1100户参加合作社，种植梅菜等各类短期农作物。同时辐射带动梅县石扇镇、城东镇、白渡镇和蕉岭新铺镇等周边农户种植农作物3200多亩，每户年增收近3000元。
公司坚持以带动千家万户种植短期农作物致富为出发点，抓特色品种和粗生易长的农作物来增加农民收入，以更精更多的研发投入，铸就绿色健康品牌；集多产品，多品种、多渠道，不断创新经营，充分利用国内外先进设备和技术结合目标化，科学化，制度化，规范化的管理程序和要求生产原生态无公害的客家特色健康产品。2年内生产总值力争超亿元，为梅州农业高效发展和积极响应政府的惠民、富民工程建设作出贡献。
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