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狼山鸡，原产江苏省南通市如东县，是我国*的蛋肉兼用型地方优质鸡种，有着悠久的历史和文化。狼山鸡体型较大，头昂尾翘，体似马鞍，呈“U”形；单冠直立，有5～6个冠齿；耳垂和肉垂均为鲜红色；喙黑褐色，尖端颜色较淡；黑色被毛紧密、有光泽；皮肤为白色。成年公鸡体格健壮，背部、尾部羽毛有墨绿色金属光泽，熠熠生辉，色彩绚丽；胫、趾部均呈灰黑色。母鸡体型清瘦，羽毛的墨绿色金属光泽稍淡。其鸡蛋呈浅褐色，蛋重50克/枚左右，蛋黄占比大且呈自然黄色，含多种人体必需氨基酸，低胆固醇，营养丰富。

1872年狼山鸡即被引入英国，深受英、美、日、德等国的重视，并参与育成了当代世界*鸡种奥平顿、澳洲黑等；2000年农业部130号公告将狼山鸡列入*畜禽资源保护品种名录，2008年农业部1058号公告将如东县狼山鸡种鸡场列为*批*狼山鸡保种场；2009年国家质检总局将狼山鸡列为国家地理标志保护产品；2011年国家工商总局准予注册了“如东狼山鸡”地理标志证明商标；2015年国家农业部将“如东狼山鸡”列为国家地理标志农产品。

作为*狼山鸡保种场——如东县狼山鸡种鸡场成立于1959年，承担着狼山鸡保护工作，2008年选址新建于环境优美的小洋口境内，先后筹资7000多万元建成了狼山鸡良种繁育基地、狼山鸡良种孵化厂、狼山鸡商品鸡养殖基地以及狼山鸡深度加工车间等。种鸡场场区布局科学合理，设施设备配套齐全，场部建有绿化隔离带，四面环河，与周边环境和谐相成，被外界称之为“花园式的种鸡场”。

经过多年的发展，种鸡场逐步实现狼山鸡保护、科研开发、品系培育及育种孵化、生态养殖、深度加工等多项并举的良好发展趋势，先后被评为江苏省畜牧生态健康养殖示范基地、江苏省畜禽良种化示范场、南通市消费者满意单位、如东县旅游推荐商品定点生产企业等荣誉称号。其生产的如东狼山鸡系列产品以其独特的品质深受消费者的喜爱，狼山鸡、狼山鸡蛋分别通过中国绿色食品认证，并被评为江苏省名牌产品、如东县旅游推荐商品等。诸多资质的获得，是对如东狼山鸡系列产品的肯定，也对种鸡场提出了更高的要求，我们将继续为广大消费者提供更好、更优质的产品和服务。