长沙 厨师 jobs (salary & requirements)

● 岗位职责
1、剁椒产品应用开发：深入研究全国各区域含剁椒类畅销菜品，结合本公司产品进行复刻与优化；输出有市场吸引力的标准化产品应用，形成《产品制作指导书》；
2、与品牌及内容团队协同，输出剁椒产品应用的图文、视频等素材，确保呈现专业、标准、美观的菜品效果，用于推广、培训及内容传播；
3、 参与产品品鉴会及客户推介活动，进行菜品展示与讲解；向餐饮客户展示剁椒产品的多场景应用价值。
4、收集餐饮用户对产品应用的反馈，形成阶段性总结与建议；基于用户反馈，协同产品组优化剁椒产品的各项属性。
5、协同销售部门，与重点连锁餐饮客户共创剁椒产品定制菜品，推动客户菜单植入；为销售支持提供标准菜品、物料清单及出品流程等完整方案，提高落地率。
● 任职要求
1、大专及以上学历，餐饮管理、食品工程、营养学相关专业优先；
2、5年以上工作经验，具备3年以上餐饮品牌厨务或中央厨房产品研发经验，熟悉连锁餐饮标准化开发流程。
3、熟练掌握中餐菜品制作工艺，尤其擅长辣味菜系及川湘风味；
4、具备菜品标准化输出能力，能独立撰写菜品工艺及制作文件；
5、 具备良好的跨部门沟通协作能力，能与销售、品牌、内容等团队有效对接；
6、有一定的讲解与培训能力，能面向客户清晰表达产品亮点与使用方式。
7、 能接受阶段性出差，适应快节奏的市场节奏与客户需求变动；