陕西驴先生肉驴养殖有限公司成立于2016年8月，占地70亩，注册资本500万元，法人代表牛元宝，是以关中驴育肥、关中驴种驴繁育、驴肉加工为主的综合性养殖企业，现有职工36人，其中高级畜牧师2名，中级畜牧师2名，饲养员8名，牧草种植20余人。
肉驴为草食动物，耐粗饲料，抗逆性强，易于饲养且饲料来源广，繁殖快，食量小，是非常适合农民养殖的一项新兴养殖产业，发展肉驴生产养殖，可作为绿色肉食品的一项来源发展，前途广阔，大有可为。驴皮、驴肉具有很高的医药价值和蛋白营养，中国自古就有天上龙肉地下驴肉之说，近年驴产品不断开发成功，农业部已将商品驴技术研究开发项目列入2009-2010年扶持发展项目。未来养驴有极大的市场发展空间。
公司以养殖、种植、餐饮、娱乐于一体的综合性公司，现大力发展餐饮旅游，让更多的美食爱好者来品尝驴制品，让旅游爱好者旅游、观光、观驴、赏驴、品驴。
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