湖南言记悦家美食传播有限公司成立于2018年，创始人言红，是一家集餐饮文化传播、餐饮人才培养、餐饮原料配送，衡山土菜传承等多元化的民营企业。公司成立之前，创始人言红曾经营衡山言记悦家土菜馆数年，开始了美食的探索之路。2016年作为有力股东创办南岳岳城老饭铺，2017年上半年，独资创立言记悦家衡山老饭铺。凭借“诚实做人、踏实做事、大胆创业”的精神，2018年5月，言记悦家衡山佬饭铺衡东滨江广场旗舰店正式签约，9月扬帆起航。 多年来，言记悦家创始人言红始终以食材的精选，严选为本，坚持“永远创新、永远特色、永续经营、永续发展”的经营理念与“食材必真、然后至美”的美食理念，致力打造湖南人舌尖上的品牌餐饮。
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