张家口长城酿造（集团）有限责任公司

◎地理位置：出北京西行，穿八达岭、过官厅湖，便来到塞外*酿酒古镇——怀来县沙城镇，张家口长城酿造（集团）有限责任公司就座落在镇西南两公里处。这里地理位置十分优越，四周群山环绕，桑干河、洋河、永定河横贯其中，形成了独特的怀涿盆地和区域小气候。怀涿盆地位于北纬40°、东经115°，由于全年温差大，每天早午晚温差亦很明显，故适宜农作物增加淀粉，且每年一季种植，生长期较长，遍地的优质红高粱、玉米，为酿酒提供了丰富的原料。更值得一提的是该地具有四季分明、光照充足、雨热同季、昼夜温差大的气候特点，是葡萄生长的绝佳地带，经专家权威认定，中国的怀来、法国的波尔多、美国的加州并成为世界葡萄种植三大黄金地带。 ◎历史：沙城酿酒，源远流长。据史料记载，明朝初年，沙城已为塞外一带的产酒胜地，迄今已有600多年的历史。清康熙三十五年，圣驾西行张家口经沙城，见到处“烧锅流珠、酒香四溢”，命取尝之，赞曰“酒甚佳”。酩酊之下，乃赐名“沙酒”，自此成为宫廷御用之上品，“沙城酒”由此驰名遐迩。从此，“沙酒”名声大振，钦誉京都。除岁岁朝贡，畅销京城，还远销包头、库仑（今蒙乌古兰巴托）。 ◎实力：长城酿造集团创建于1949年6月，目前已经发展成为占地30多万平方米，拥有万吨原料库，万吨地下酒库，具有年产4000吨大曲酒，2.5万吨成品白酒、3000吨葡萄酒能力的综合酿造企业
。其中*值得一提的是三层万吨地下酒库，20年以上的基酒储量达6000吨，10年以上的基酒储量达4000吨，总占地1600平米，用时三年半建成，规模之大令人十分震撼。 ◎荣誉：长酿集团公司曾经是华北地区*大的酿酒企业之一，80年代以来“龙潭大曲”、“沙城老窖”、“青梅煮酒”等产品作为老百姓餐桌上、商务活动中的必备饮品，深入人心，产品美誉度很高。如今以“沙城牌”、“老龙潭牌”为代表的“沙城老窖”、“百年沙城”、“沙城王”等浓香型系列白酒，依托着沙城酿酒600年的历史底蕴，借助上苍恩赐的酿酒宝地，沿着塞北特征与名酒技术相溶，传统工艺与现代科技嫁接的思路，独辟蹊径、求实探索，不断进行技术改造，趟出了
一条独具特色的名牌之路。企业主导产品“沙城老窖”被评为“部优”、“省优”、“首届全国食品博览会金奖”、“中国酒王”、“河北省名牌产品”等诸多荣誉称号，是北方地区**名酒。“沙城牌” 是河北省名牌产品，连续十余年获得“河北省*商标”荣誉称号， 2009年6月沙城老窖酒酿造技艺成为河北省非物质文化遗产项目，2012年4月10日被河北省酒糖副食流通协会授予“省级放心酒产销示范基地”称号。