[Summary] 好记酱油，是好记食品酿造股份有限公司下的酱油产品。
好记食品酿造股份有限公司是由国家工商总局核准注册的民营股份制企业。企业坐落在长白山脉脚下--吉林省汪清。工厂坐北朝南，背靠长白山麓，南临嘎呀河，是真正集山清水秀于一身。这里自然环境十分优美，森林覆盖率达到80.8%，是全国*优质有机大豆资源产区之一。企业注册资本6.8988亿元人民币。工厂建筑面积近十一万平方米，是中国乃至世界***的室内木桶酱油发酵基地，基地内有2500个酱油发酵木桶，单个酱油发酵木桶容量为23吨，也是全世界***酱油生产过程中无塑料制品或塑料衍生制品使用的生产基地，全程无任何味精添加的酱油生产基地。公司自成立至今已获得九项发明专利，五项实用新型专利，拥有自己的研发中心及先进的检测中心。年产产能为10万吨高鲜度有机酱油，主要产品有针对儿童、老人的有机酱油系列产品，以及针对不同应用场景的有机酱油系列产品。
好记酱油起源于1840年吉林延边朝阳川宋家酱园，历经了亢代人的传承与发展。2008年第五代传承人经过多年的实践，结合现代的技术和工艺，进行了深几的市场调研，同时整合了各类专利技术，并与第亢代传承人和相关科研人员再一次研究配方、工艺、产品等一系列问题，*终在拥有几顶发明专利的基础上创建了“好记”这一品牌。它继承和创新了中国古法木桶酿造器油技术，据弃了当代酿造酱油工艺上、品质上存在的一系列缺感，来用了纯木桶恒温发酷180天、360天的生产技术，确保酱油中无味精、无塑化剂、雪流加剂，而目鲜的自然青的醇厚。力争做到，人人都能够在“妇记”系列产品中，找到*适合自己在不同加用场是中使用的产品目能能在保
工厂秉承中华传统的中式古建锁风略，技照《周礼.考工记》中“前朗后市，左相右杜”的传统中式古建筑风格建造，雕采画栋、古色古香，既是对传统文犯的曹祟，又是对古法酿造工艺的传承，让人们仿佛置身于百年之前品味传世经典好。
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