蚌埠市现代酒店管理有限公司成立于1993年，是一家专注于发展酒店、饭店投资和管理的综合型现代化企业，共投资经营管理着花鼓香餐饮有限公司（花鼓香豆捞蚌埠凤阳东路店、蚌埠南山路店、蚌埠文化广场店、蚌埠张公山店、合肥饕界店、合肥炮院店、芜湖方特店、黄山元一大观店、南京市各店即将盛装开业）、金膳坊鲍翅楼有限公司（金膳坊鲍翅楼蚌埠店、金膳坊合肥炮院店）、金阳光商务会所、休闲小站、珠城宾馆等多家企业和数十家直营店，拥有员工1000余人，旗下所属的“金膳坊”“花鼓香豆捞”等餐饮品牌已具有很高的美誉度和影响力。
公司把“让一亿人吃出健康”作为企业的使命，倾心打造健康、时尚的餐饮主题，努力用十年时间完成全国一百家直营店、企业成功上市、进入中国餐饮五十强、成为中国餐饮业**品牌等重要目标而奋斗。
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