公司起源及发展
1949年文中福给新疆带来台米粉加工机，文中福是吴佳米粉创始人。
1983年文中福在乌鲁木齐开了一家米粉店“文记南方米粉”为吴佳米粉前身。
1992年，文中福先生侄子吴国全接班在乌鲁木齐友好南路开启一家“吴记米粉馆”，位于当时的老明园市场门口（位于现美美商场友好路门）。
2009年“吴佳”品牌注册成功，吴国全的女儿吴春云吴春云注册了“吴佳”商标“吴记米粉”也改名“吴佳米粉”，开启了特许连锁发展之路，吴佳米粉步入了高速发展之路。
2012年，吴佳米粉建立了近千平方米的中央厨房，进行产品研发、酱料及各种配料标准化生产、配送等，并获得国家QS认证。
公司简介
公司成立于2015年3月，是新疆著名特许连锁餐饮企业，公司注册资金1000万元，主要从事餐饮特许经营、餐饮管理服务、特色酱料研发生产销售等业务，拥有在国家商标总局注册的“吴佳”、“吴佳米粉”等商标。2012年成立了中央厨房开启特许连锁经营之路，以央厨统一配送食材输出，门店统一经营为模式开始了餐饮连锁之路，创办了新疆吴佳餐饮有限责任公司及乌鲁木齐市黔味滋源食品有限公司、盛泰金辉仓储物流公司等。
目前，吴佳公司管理团队30余人，基层员工80余人，提供就业岗位1120个。公司拥有3000多平米的中央厨房，从产品研发、生产加工到仓储物流配送一体化管理。
截止2021年，吴佳餐饮的战略布局已规划至新疆、北京、上海、深圳、成都、杭州、辽宁、河北、重庆、河南、西安、兰州、呼和浩特等地，累计开设直营、加盟店数量超过450家。目前经营品牌三个，吴佳拌米粉，锄夫羊肉粉，羊滋滋遵义羊肉粉。
企业文化
愿景：
传承中国米粉文化
让世界爱上中国米粉
使命：
为顾客提供放心的美食
为员工搭建成长的平台
为创业者创造价值
价值观：
拼搏创新，敬业务实
正直利他，坦诚友爱
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