门溪山居是新昌县知名餐饮品牌，由深耕餐饮行业二十余年的丁建锋创办。2011年，丁建锋开设了*家餐馆丁家菜馆，餐厅步入正轨后探索起“健康餐饮+绿色农业”的多元化发展模式，在回山门溪水库边建立了占地100多亩的食材基地，并在县城开设门店“门溪山居”。公司自建有食材基地，提供从材料原产地到餐桌的“一站式”服务。在丁建锋的经营下，门溪山居规模日渐壮大，目前旗下拥有12家分店、5个不同品牌门店，包括门溪山居、丁家菜馆、丁湘府等，秉承“匠心制作·健康餐饮”的经营理念，努力打造新嵊地区特色餐饮品牌。
产品与服务
公司主营餐饮业务，餐厅主要提供新昌本地菜，也有一些全国各地的特色菜。公司依托回山门溪水库边自建的100多亩食材基地，以“绿色、健康、原生态”为理念，倡导有机种植，将基地新鲜采摘的蔬菜搬上餐桌，实现从材料原产地到餐桌的“一站式”供应。公司注重挖掘新昌本地特色美食，店内陈列着玉米饼、干菜饼等新昌传统美食，同时推出了唐诗宴等系列文化创意产品，受到不少外地游客的好评。
荣誉资质
据当地媒体公开报道，门溪山居先后荣获新发展突出贡献奖“先进集体”、高质量发展示范奖“先进集体”、省级百县千碗·诗画浙江示范店等多项荣誉。
企业文化
公司秉承“匠心制作·健康餐饮”的经营理念，以“绿色、健康、原生态”为理念倡导有机种植。为提升菜品品质，公司每月定期举办厨艺交流比赛和菜品研发活动，每年举办全国性交流比赛，邀请各地厨师进行厨艺交流，并组织门店厨师外出向优秀餐饮企业学习。公司长期热心公益事业：疫情期间将自家基地蔬菜免费送给市民和居家隔离家庭，平均每天送出120余份；每年开展送腊八粥活动，为环卫工人和市民送出万份腊八粥；携手当地机构走进“残疾人之家”开展爱心捐赠，并表示未来将在每个蔬菜旺季专门预留部分物资用于公益捐赠，带动更多人参与到公益活动和乡村振兴中来。
（本介绍内容由 DeepSeek AI 智能生成，仅供参考。）
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