大河宴椒麻鱼品牌成立于2014年5月,截至2024年1月,大河宴品牌拥有首府直营店9家,人数近400人,全国各地已签直营&加盟店148家驻足新疆,辐射全国。 大河宴同音“大河沿”,取自来自吐鲁番地区的大河沿镇,他与吐鲁番、达坂城相伴,是亲密无间的近邻,同时也是新疆南北疆大动脉南疆铁路的起点。大河宴的命名,寄予了品牌创始人“始于新疆,扬名全国,名垂史册”的创业愿景,以及“以餐饮品牌为媒介,让世界重新认识新疆”的发展愿景。 大河宴品牌创立十年,培养了两代新疆人吃鱼的习惯; 2021年,大河宴品牌从“大河宴鱼馆”升级为“大河宴椒麻鱼”,品牌定位聚焦,在椒麻鱼品类上,通过此次品牌升级,力求成为椒麻鱼开创者,弥补餐饮市场在椒麻鱼品类上的空缺。
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