嘉兴未来食品研究院为事业单位法人，实行企业化方式运作的新型研发机构，于2021年8月落户嘉兴市秀洲国家高新区。研究院将紧密结合食品科学与生物技术，立足浙江乃至全国，致力成为引领未来食品高质量发展的研究平台。研究院围绕人造食品加工技术、特需功能食品加工技术、食品智能装备技术、人工智能感官仪表开发等四个核心研究方向，集聚具有原创性、自主知识产权、持续创新能力和规模化发展能力的国际未来食品科技创新团队。经过5年的建设，研究院*终配置14-16个科研团队，成员规模300人，通过建院、立院、强院、治院把嘉兴的食品工业打造成高新技术产业，成为长三角、全国乃至全球的先进制造业基和食品工业科创策源地。
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