贵阳碧春窖酒销售有限公司

碧春酒是贵州碧春酒业有限公司酿造的碧春牌系列酱香酒，贵州碧春酒业有限公司前身是国营贵州省毕节地区酿酒厂。始建于1951年，后于60年代初由几家具有百年酿酒历史的老酒坊组建而成，碧春酒所在地毕节市五里坪，位于赤水河上游，赤水河因孕育了国酒茅台等美酒而闻名中外，碧春酒酿造用水取自赤水河流域的观音泉，碧春酒是麸曲酱香酒，距今已有50多年的酿造历史，是贵州三春酒之一。 历史背景 碧春酒产品系贵州省轻工科究所的一项科研成果。六十年代初，根据周恩来总理的指示，国家轻工部指定贵州省轻工业研究所承担了扩大茅台酒产量的研究课题。碧春酒便是引入了从茅台酒发酵微生物里提炼出的种曲、种菌、酵母等，采用茅台酒主要生产工艺，并创新使用小麦麸曲酿造出的酱香型白酒。碧春酒是首家试点企业之一，也成功地承袭了茅台酒血统的酱香型白酒。2021年9月22日，碧春酒被授牌为商业秘密保护示范单位。 贵州省轻工厅白酒研究所经过五年多时间，进行数十次实验，提取茅台酒中*优秀的十六株生物菌株，于七十年代中期培养酿造出酱香型白酒的另一个品种一一麸麯酱香，当时命名为“贵州春字号酒”，布黔春、筑春、碧春、颐年春、金福春五个点。现在“黔春”“筑春”和“碧春”在市场上比较有影响，被合称为贵州“老三春”。由于历史、工艺等原因，其它四个“春字”号酒已改为大麯酱香，只有碧春酒至今仍保持使用麸麯酱香。 碧春酒具有酒体微黄、口感好、不上头、香气可人、回味悠长、空杯留香、酱香和谐等特点。是一款有益健康的“和谐”酱香型白酒。该酒香味独特且很难仿制，当前，碧春酒业已获除以茅台为代表的大麯酱香系列之外的另一种系列国家专利——麸麯酱香，这是全国独有的酱香型白酒两大系列。 “碧春酒”属“毕节老字号”“贵州老字号”，与茅台、董酒并称贵州白酒“三面红旗”，业内人士称之为“小茅台”。非常珍贵稀有。 目前企业装备生产能力为年产1700吨，分别为老线生产能力：年产200吨（麸曲），现正满负荷生产；新线生产能力：年产3000吨（大曲）。公司现有库存老酒约1600吨；有干部职工200余人 多年来碧春酒业有限公司一直享有“省级重合同、守信誉单位”称号。“碧春”商标成为贵州省著名商标；2017年“碧春酒”获贵州省“名牌产品”称号。 碧春酒经过近五十年的生产、总结、提炼和推广，经中科院重点扶持，在成都白酒研究所的指导下，又进行了多年多次的反复优化和提升。目前，碧春酒已成为符合中华大地各方人士口味的大曲和麸麯酱香型白酒。 按目前公司的发展趋势来看，新线投产5年后，计划每年产值可达5亿元以上；将增加税收约1.5亿元；可再新增300多个就业岗位。 碧春酒业自兼并了濒临倒闭的地区酿酒厂以来，不但拯救了一个厂，还为“碧春酒”的传承和发展作出了卓有成效的贡献！既符合贵州省产业规划要求，又可为毕节经济发展作出更大的贡献！ 好山出好水，好水酿好酒！贵州毕节碧春酒业有限公司将秉承公司传统，用心用情打造毕节酒中精品！ 历年品牌荣誉： 贵州老字号 贵州老三春之首 酱酒国家标准起草人单位 黔字号品牌 贵州省著名商标 贵州老八大名酒 贵州三面旗帜级酒厂之一”茅台，董酒，碧春“ 贵州级酱香白酒企业之一（贵州仅有两家级酱香白酒企业——茅台和碧春） 国家指定首家扩大茅台产能企业。