龙聚祥烧麦馆前身为创办于明朝初年的“正居顺”饭店，属历史餐饮名店，主营大同本地特色饭菜和烧麦，后陆续更名为龙聚祥风味馆、龙聚祥烧麦馆，将传统特色烧麦、蒸菜、时尚小吃融为一体。龙聚祥烧麦距今已有600多年历史，融汇地域文化精髓，传承大同地道美味，龙聚祥是当地有名的烧麦饭庄。2024年，公司（字号/商标为“龙聚祥”）被认定为首批“大同老字号”；2025年入选第四批“三晋老字号”，龙聚祥烧麦馆荣登2025年大众点评必吃榜，并获评2025年度大同市餐饮酒店业“十佳名店”。
产品与服务
公司以餐饮服务为主营业务，烧麦为招牌产品。烧麦手工揉制、现包现蒸，皮薄如纸、馅料丰富，有羊肉烧麦、牛肉烧麦、猪肉烧麦、三鲜烧麦、青菜烧麦、蟹黄烧麦、百花齐放烧麦等品类；其中精品三鲜雪花烧麦以虾仁、海参、猪肉为主要原材料制作馅料，以火龙果、南瓜、菠菜榨汁取色和面，皮薄馅大。此外，店内还提供王府秘制鸡、大同风味羊杂粉、黄米凉糕、凉拌鲜黄花等特色美食，并研发了将沙棘、恒山蘑、广灵小米、大同黄花等晋北地方特产融入菜品的“雪花烧麦宴”。
荣誉资质
公司先后获评首批“大同老字号”（2024年，品牌“龙聚祥”）和第四批“三晋老字号”（2025年）；龙聚祥烧麦馆荣登2025年大众点评必吃榜；2025年获评大同市餐饮酒店业“十佳名店”。
企业文化
据媒体报道，龙聚祥坚持匠心传承，几十年如一日手工现包现蒸，追求品质与匠心，视烧麦制作“不仅是传承，更是一份责任”；门店秉持服务至上理念，实行餐品可退可换、把客人当家人的贴心服务。公司表示将继续弘扬传统饮食文化，打造健康、营养、绿色、安全的产品，为推动大同餐饮行业发展和助力大同文旅贡献力量。
（本介绍内容由 DeepSeek AI 智能生成，仅供参考。）
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