莱芜盛产香肠，当地人习惯称之为南肠。莱芜香肠起源于清朝道光年间，至今已有上百年的生产历史，是鲁菜中的典型菜品。其配方独特、营养丰富、味美清正，食后能增进食欲、健胃理气，还有虫不蛀、蝇不叮、久放不易变质等特点，是山东传统名吃之一。
莱芜市鲁香斋食品有限公司是一家专业制造香肠的公司，公司成立于2004年4月15日，总资产达1500万元，公司现有员工120人.公司所生产的“鲁香斋”南肠采用的原料肉一律是四无放心肉即：无注水肉、无病死猪肉、无配种猪及母猪肉、无乳猪肉。公司自成立之初，就严把产品质量关，在秉承传统配方及工艺的基础上，对产品的色、香、味都作了很大的改进。其色泽红润油亮、香味浓馥、回味清正，大大适应了现代人的口味，是老少皆宜的美味佳肴。产品包装精美，独具匠心，是礼尊情长的馈赠佳品。“鲁香斋”牌系列南肠在2005年荣获山东省名优商品展览会优秀奖，2006年荣获“山东名吃”称号，产品以其传统的工艺，优良的品质，优质的服务赢得了广大消费者的信赖。
民族的方是世界的，地方的才是特色的。公司将本着“合作发展、互惠双赢”的发展思路，以传承中国古代文明，演绎现代美食为己任，以服务消费者为目标，使公司持续发展并不断做大、做强。
“如果你是骏马，我们就会给你辽阔的草原；如果你是雄鹰我们就会给你翱翔的天空”。在市场竞争日趋激烈的今天，我们需要打造一支有战斗力的团队，去一同开拓属于我们自己的“草原、蓝天”，实现共同的创业梦想。
莱芜市鲁香斋食品有限公司是香肠的制造专家，“鲁香斋”作为莱芜香肠的标志性品牌，引领香肠业的发展潮流，已是人们生活中的不可或缺的日用消费品。“百年誉名吃，盛世鲁香斋”的豪情壮语，是否已感动了你…… 欢迎有志之士加入我们的团队，有你——我们更有实力……
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