贵州花溪牛肉粉产业发展经营集团有限公司

为深入贯彻落实国务院《关于支持贵州在新时代西部大开发上闯新路的意见》（国发〔2022〕2号）文件精神和省、市、区有关决策部署，为推进花溪区生态特色食品产业发展，推动新型工业化与农文旅融合发展，花溪区紧抓重大历史机遇，按照“一主一特”发展思路结合花溪牛肉粉优势，经区政府同意，于2022年8月成立贵州花溪牛肉粉产业发展经营集团有限公司。 以“花溪牛肉粉”作为地域IP，制定花溪牛肉粉全产业链标准体系；力争将花溪牛肉粉打造成为“西南米粉一品牌黔食出山金字招牌”。2022年-2024年开设6家线下直营门店（花溪区十字街、青岩寻坊、经开、观山湖区、南明区、云岩区） 为实现标准化出品，通过集中采购降低食材成本和提高供应链的稳定性，于2023年5月14日开设花溪牛肉粉中央厨房，位于锦花溪安置小区8-9栋一层（建设面积约1026平方米）已获批食品生产许可证。构建线上销售模式，扩大花溪牛肉粉产品销售市场，整合中央厨房、原材料生产等资源，推出花溪牛肉粉预包装产品，丰富产品线，结合花溪区旅游元素，打造具有旅游推广属性的产品，扩宽业务范围。食品（含预包装食品）及散装食品的研发、加工、生产、销售（含线上、线下销售）；餐饮配套；农产品的生产、销售、加工、运输、贮藏及其他相关服务。 同时为推进花溪区生态特色食品产业发展，提高花溪牛肉粉产业经济效益和社会效益，探索全产业链特色化发展道路，公司依托贵州医科大学、贵州省生物技术研究所两家博士研发团队，利用市场前沿的发酵技术手段，开展“花溪牛肉粉及其关联产品研发项目”，研究原材料对产品品质的影响、提升产品风味、攻坚酸粉关键技术等。公司将转化科研成果开展特色食品产业园项目，项目位于贵阳市花溪区青岩镇西部，规划可计容用地面积21758方米，约32.64亩，依托生态、资源、文化等优势，发挥产业接一连三作用，带动一二三产融合发展，整体助推牛肉粉相关产业链齐头并进发展，预引进生产技术成熟、市场渠道广阔的社会企业与区属国有平台公司进行合作，实施建设贵阳花溪酸粉米粉示范性生产基地建设项目，主要生产长半干型米粉及“放心酸粉”。