苍南县炎亭西沙梭子蟹专业合作社位于素有“中国梭子蟹之乡”美誉的温州市重点渔业乡镇、省级风景名胜区、*渔港炎亭镇境内。炎亭海岸线长，海域辽阔，位于鳌江出海处，是寒暖流交汇地，具有独特的海洋生态环境，而且海岸线周边没有工业污染,饵料富足，所产“炎亭海鲜”鲜味独特,绿色健康而享誉天下。其中尤以炎亭梭子蟹*负盛名，本合作社联合几十户渔民和暂养户专门收购肥度足、活力强、蟹黄满、蟹足齐、个体大的炎亭野生红膏梭子蟹进行岸上暂养，并合力攻关暂养技术，延长活蟹保存时间，而且采用外观上更加精致，防水防渗效果更好，活蟹保存时间更长的礼盒包装，努力以质量保市场，以品牌拓市场，将炎亭梭子蟹从普通的水产品推向高端礼品市场。同时本合作社还注重对炎亭特色海鲜的开发和推广，将刚刚上岸的各种海产品利用传统工艺结合现代技术风干成“炎鲜”系列鱼鲞鱼干，*大限度保留了炎亭海鲜的原生态特质，更能让您感受到阳光和海风在舌尖跳舞的感觉。我们推出的“炎鲜”系列鱼鲞鱼干包括：鳘鱼鲞、鳘鱼肚、鳗鱼肚、鳗鱼片、带鱼干、鲳鱼干、墨鱼干、乌燕干、丁香鱼干、虾米、虾蛄干等二十几个品种，并进行包装销售，使产品更卫生，更精致。顾客还可根据自己的喜好拼装成精品礼盒，是馈赠亲友的*特产。
苍南县炎亭西沙梭子蟹专业合作社是当地政府支持“叁农”的重点项目之一，也是目前*致力于炎亭特色海鲜的开发和推广的专业合作社，采用“合作社+农户”的经营模式，秉承“顾客至上，锐意进取”的经营理念，坚持“质优价廉”的原则为广大客户提供周到的服务。我们承诺：“炎鲜”—— 营养美味又新鲜！
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