万源市黑鸡养殖厂

旧院黑鸡的产区地势复杂，海拔500～2300米，年降雨量894.2～1672毫米，无霜期196～254天，年平均气温14.2～15.4℃，*高温度为38.8℃，*低温度零下4℃，主产玉米、小麦、水稻、洋芋、红苕、杂粮等,所产农作物极富碳水化合物,旧院片区土壤中含有丰富的碘、锌、硒等微量元素。由于没有受到任何工业污染,该地区绿树成荫,山清水秀,环境优雅,森林茂盛,林地面积24％,草地面积30％,是发展绿色食品鸡业的良好基地.该产区现有八台山,龙潭河等省级自然风景名胜数个.

旧院黑鸡在长期的适应环境过程中逐渐形成了自身稳定的遗传性状因素,其对生长环境的要求极为特殊:

1必须天然放养

2必须食用当地山区所产农作物

3必须有合适的自然气候

因此,可以说是大自然赋予了旧院黑鸡娇贵的自然特点:

1黑毛,黑肉, 黑皮,绿壳蛋

2 自然风味,美味佳肴

3 营养丰富,天然补品

食品中的极品 补品中的精华

万源市旧院地处川渝交界的大巴山区，坡陡沟深,, 海拔500～2300米, 千百年来，当地群众为了避免天敌对家禽的侵害，习惯饲养黑色羽毛的土鸡。由于山区气候高寒，天然放牧，所用饲料玉米、燕麦、甘薯、马铃薯等极富碳水化合物，而且旧院片区土壤中含有丰富的碘、锌、硒等微量元素。因此旧院黑鸡与众不同，极富地方特色：羽毛乌黑发亮、短尾、乌皮，鸡冠为双冠或单冠，冠髯为红色或紫色，体形高大. 旧院黑鸡与其他土鸡不同之处，除了它的外观外，主要体现在肉嫩、汤鲜美，所产鸡蛋更是神秘难解. 市场上的蛋迥然不同，体大、蛋壳呈绿色，绿得油光发亮. 当地人用“身似黑珍珠，蛋似绿宝石”赞誉之。省农科院中心实验室测定,旧院黑鸡及其绿壳蛋含有大量的卵磷酸、维生素, 黑胶素、紫色素等。氨基酸含量比普通鸡蛋高出数倍，胆固醇和脂肪含量却比普通鸡蛋低得多。经常食用既可增强免疫功能，又可降低血压，软化血管

旧院黑鸡对其生长的环境有特殊要求:必须天然放养于山林,草地:所吃食物必须为当地山区所产玉米,小麦,马铃薯,红薯,燕麦和其他杂粮:必须在一定的海拔高度上放养.因此,可以说是环境赋予了旧院黑鸡名贵的自然特点

五黑一绿:黑肉,黑皮,黑毛,黑骨,黑内脏.绿壳蛋

食品中的极品:肉质细嫩,汤鲜美,自然风味浓.

补品中的精华:增强免疫功能,降低血压,软化血管.

旧院黑鸡-集天然黑色食品和绿色食品为一体的世界世界罕见禽类绿色食品.