山东省莱州市城北驴肉食府（全驴海鲜宴国内培训中心），是全国*一家以全驴海鲜为主体的餐饮企业。本公司地处山东半岛，渤海之滨的莱州湾畔，北与辽宁半岛隔海相望。既有美丽富饶的海庙港口，又有万吨码头的叁山岛港，海岸线长达几百公里，海产品极为丰富。梭子蟹、文蛤、大蛏子、对虾被誉为国内四大海鲜，享誉国内外。本公司具备天时地利人和叁大优势，有着十五年餐饮经营经验，根据当地物产，自创了一套全驴海鲜宴菜系，菜品多达100多种，深受当地顾客的欢迎，生意相当火爆，填补了国内空白。为了让全国的餐饮经营者及时掌握这套菜系，并很快投入市场，让广大消费者品尝到营养滋补，味道鲜美的全驴海鲜大餐，2007年10月我公司特设全驴海鲜宴国内培训中心，在全国范围内招收学员长年进行培训。
经营理念：注重风味与口味，追求品牌与品质。
菜品特点：驴肉与海鲜完美结合，营养与口味相互交融。
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